开放式厨房存在着的安全隐患！

发布时间：2024-12-24 13:13

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当然，还有一个共同特点：

大大的开放式厨房

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以专业的角度

从天然气安装和使用安全性来讲一讲，

开放式厨房存在着的安全隐患！

饮食文化不同，不能照搬

开放式厨房源于欧洲，从西方国家流行过来。中西方饮食习惯上的普遍差异性演变形成了不同的中西式厨房。

西方国家大多倡导理性、健康的饮食观念，他们更倾向于直接生食水果蔬菜沙拉、吐司等以最大限度的保存食物中的营养。

国人则追求食物的美味，也就更偏爱煎、炸、炒、蒸、煮等烹饪形式，这点在川渝地区更为明显。

因此西方国家多采用开放式厨房，

而中国传统采用独立形式的厨房。

若用户在开放式厨房中进行煎、炒等烹饪方式则会产生大量的油烟，使其弥漫至整个房间。虽然燃气废气以及油烟可以通过大功率的油烟机来解决，但是燃气的泄漏和放空区较大的客厅等位置难以实现，长时间油污还是会附着在家具家电等上面难以清洁。

易发生事故与险情

火灾

使用明火的厨房本身就是容易发生火灾的场所之一。若厨房不封闭、没有门墙，火势很容易向其他场所蔓延；若可燃气体泄漏将迅速弥漫到客厅、卧室等场所，开关电视机都有可能酿成灾难。

爆炸

若烹饪区域发生泄爆事故，由于客厅与厨房之间没有阻隔门窗（即泄爆口），冲击波会直接冲到客厅等地方，而厨房有门的话，可以进行阻挡，冲击波会从窗出去，因此增大了事故后果损失。

中毒

开放式厨房一般可以通过客厅和厨房的门窗实现通风换气，但是寒冷的冬天或炎热的夏天，用户常常会紧闭门窗，影响了通风换气，再若发生燃气泄漏，即便是安装了燃气泄漏报警器，但因受到探头灵敏度以及感知范围的影响，也容易弥漫到整个客厅乃至卧室等人员活动频繁的场所，极易发生一氧化碳中毒，尤其是晚上熟睡的用户。

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