5款餐桌上的经典家常菜，色香味俱全

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[京酱肉丝]

材料：400克猪腰肉、125克甜酱、三干豆腐、半胡萝卜、四葱、一小胡萝卜、两蒜、两片姜、蛋清、一汤匙白糖、适量白胡椒、适量酒、适量生酱油、PR。酱油适量，适量淀粉。

实践

1。把猪肉里脊切成细丝。它可以稍微冷冻和削减一点。加入一个蛋清，两汤匙淀粉，两汤匙的料酒，一点盐和白胡椒。把调味料放二十分钟。将葱和芫荽洗净，剥胡萝卜切丝，根据自己的喜好准备其他蔬菜。

2。取一片干豆腐，把葱、芫荽、胡萝卜丝放在一端。滚到一个圆形的辊和切割器约两厘米每隔。把它剪回到盘子边上。我用王志赫的甜酱，只是一个袋子，如果肉的用量少，甜味酱就会减少比例。酱汁味道甜美，北京酱做的肉丝更真实。

三。甜面酱，1汤匙糖，1汤匙酱油，1汤匙旧酱油，1汤匙料酒，然后加入两汤匙水混合。加热平底锅，倒入一些食用油，然后把腌好的肉倒进去。用筷子炒至肉丝变适中。

4。将煎锅加入少量油和热，将韭菜、姜和蒜炒匀倒入肉丝中。加入调味汁搅拌均匀。酱油煮好后，加入三汤匙水和淀粉。将炸好的肉倒入准备好的菜肴中，然后完成一道美国酱。

[蒜扇蒸扇贝]

原料：扇贝4个，粉丝1个，大蒜1个，盐4克，清蒸鱼露10克，葱和红胡椒。

实践

1。扇贝撬开，离开肉的一边。这一步通常允许摊主做这项工作。刀把贝壳沿着壳壁取出。用干净的牙刷擦拭贝壳。黄色的睫毛状部分的鳃，撕开，有两片鳃，都要撕裂干净。

2。在壳的末端有一个深绿色的囊，据说它是壳的胃。在壳体内，我们可以看到类似于肠的管子，用手指从顶部轻轻推动它。最后，挤出一些同样的深绿色的污垢从袋子里剪下来，然后把它洗干净。现在是裙子的麻烦，这可以是好的，味道很好，不是很好的青蒿，应该用指甲擦一点边和冲洗。最后的白色脂肪扇贝。清洗完所有的贝壳后，将水沥干，并在每个顶部倒入几滴白葡萄酒。

三。蒜蒸当然要用大量大蒜，一整片蒜头切碎，取一大半油锅放入金褐色，注意，不要煎炸它，颜色会继续加深一点火。炸大蒜，甚至一半以上的油变成一个小碗（不要洗锅），再加半大蒜，也可以添加一些葱白。混合一半盐和清蒸鱼露。

4。风扇预先浸泡1小时，软化并切割成三段。当锅煮沸时，风扇被烫约2分钟。球迷们离开了水。把粉丝放在一个大碗里，加入另一半盐和清蒸鱼酱油。将油炸大蒜中剩余的油加入粉丝（倒入锅中炒大蒜油），不浪费。经过处理的风扇具有底部味道。

5。在扇贝壳上取适量粉丝，然后将扇贝放在扇子中间。在扇贝和扇子上撒上金银大蒜和油。让所有的大蒜依次传播。将扇贝放入扇贝中，盖上盖子，蒸约5分钟。蒸扇贝捞起，撒上葱花和红椒，倒入热油。

炖炖猪肉

配料：白菜200克，红薯粉丝100克，猪肉200克，酱油5克，生姜2克，胡椒2克，葱花5克，油和盐。

实践

1。首先，把红薯粉丝浸在热水里。切片切成片，切猪肉片。红薯粉丝剪得太短了。葱切面；

2。在油上撒生姜油，把猪肉放在油炸锅中，用少许料酒炒几分钟。

三。然后炒白菜，并在这个时候浇一些酱油。红薯在中熟后炒熟。

4。最后，把葱头、盐和胡椒加到上面。你可以从锅里出来！

胡萝卜烤肉

材料：胡萝卜1个，胡萝卜1个，八角形3个，肉桂1个，小茴香1个，葱2个切片，生姜2片，大蒜2个，冰糖10个，450ml，10ml，15ml；

实践

1。把烤猪肉切成小块大小均匀的小块。加入沸水中，烫至变色。取出并冲洗泡沫和排水管。

2。在煎锅中加入少许油，加入冰糖，炒至融化，并将泡泡倒入五花肉中。炒菜，炒至颜色翻。

三。加入酱油继续炒至颜色呈玫瑰色。加入八角，肉桂，茴香，葱，姜，蒜炒。

4。加入无配料的料酒，加入腐烂的牛奶，倒入砂锅中，继续煨，转小火焖40分钟。

5。把胡萝卜切成滚刀，然后加在砂锅里。继续煮20分钟直到胡萝卜变软。

[鸡翅牡蛎油]

材料：五个鸡翅，一汤匙蚝油，一汤匙酱油，一点糖和很多大蒜。

实践

1。在鸡翅里洗几把刀。在平底锅中加入少许油，煮至金黄色。

2。加蒜炒匀。大蒜越多，香味就越浓！蒜瓣煎软、粘、糯。

三。加入蚝油炒。

4。加入适量的水（不要太多）。机翼仍然很容易烹饪和煎炸。

5。小火炖鸡翅后的火，让翅膀均匀地裹在酱汁中可以做出来的锅（我判断筷子的方式可以很容易地插入翅膀几乎成熟）。

[白肉]

材料：鲜花五克，黄瓜1个，胡萝卜1个，胡椒油半勺，大蒜4个，生蒜3勺，柠檬汁3（醋替代品），辣椒5/6勺，白糖2匙，适量盐和适量水；

实践

1。壶里的热水，加2片柠檬，少许胡椒，几片生姜，（没有柠檬可以换2汤匙的酒）韭葱放入锅中，用一块皮肤用一块皮洗到锅里的锅里。洋葱能有效地去除肉的气味。

2。煮熟的肉，煮熟，直到筷子可以很容易地插入。熟肉可以用凉开水或纯净水快速或有效地洗涤。

三。下面是辅料和配料：黄瓜、胡萝卜去皮、洗净，削皮刀切黄瓜和胡萝卜。小贴士：把胡萝卜放在木板上，另一方面用剥皮刀把胡萝卜削皮。这样可以切出均匀、薄的胡萝卜皮，不易伤手。胡萝卜皮腌渍一段时间，拧开多余的水，然后把黄瓜片放在盘子上；注意：黄瓜不咸，薄，容易卷起。

4。它们周围的胡萝卜皮比肉更漂亮。再切几片肉。姜和蒜切碎，加入适量的盐。蒜蓉加蒜泥。加入2-3茶匙水，拌匀。然后加入5份辣椒油，3茶匙生酱油，半勺胡椒油，2匙糖，柠檬汁，混合均匀。

5。可以生产油胡椒，柠檬可以用醋代替。准备调味料倒入肉片中。撒上葱花并装饰。

[钱蛋]

材料：四个鸡蛋，青椒，大蒜，大蒜叶，和老妈妈/英式豆酱。

实践

1。鸡蛋是熟的，必须完全煮熟。切片大蒜，辣椒，大蒜切叶。鸡蛋煮得比冷水好。我有一个鸡蛋剥开的配方。你可以参考一下。

2。把鸡蛋切成片，用刀把它涂抹。吃一点淀粉，这样分散就不容易了。

三。热油在火锅里，把鸡蛋切成小碗，直到金黄色。在里面放更多的油，鸡蛋油吸收，转面条必须小心，容易溢出。特别是，我问父亲，他说油和温度都很高，所以分散是不容易的。

4。可口可口可乐。这次是用淀粉和热油煎炸的。显然比上次好。

5。油，热入蒜片，以爆裂香味。加入辣椒，炒香，盐，酱油。加入鸡蛋，大蒜，一匙老母亲。炒菜时要小心，称重锅，不要煎炸。尽量保持鸡蛋尽可能完整。试着加一点盐。

6。出锅，而且超级晚餐。这道菜是现在最好吃的东西。

嫩酥豆腐

材料：两片嫩豆腐、小米辣椒、几片大蒜瓣、适量的油、适量的白糖、适量的白胡椒、适量的盐、适量的生酱油、少许鸡精和一些成熟的白芝麻；

实践

1。嫩豆腐。我觉得老豆腐不好吃。老豆腐饺子真好吃！我超市的嫩豆腐相当厚。我通常把它分成两份。如果你不厚，你不需要把它分开。它太薄了，不好吃。

2。然后用刀切豆腐块，然后切刀的另一边。泛油。煎豆腐和鱼。用途：蔬菜、种子、食用油。油。好炸…使用无色无味油。这种油是深黄色的。它在过去有一种特殊的味道。这是全国最好的。油也做了。

三。油热后，将豆腐块放在小油炸锅上。尽量不要碰它。菜籽油必须加热。否则，会有一些原料油的气味。普通油。不要加热它。没关系！通常我做饭。当我使用普通油时，我不想加热它。

4。煎豆腐时。把大蒜剁碎。切蒜。切芹菜部分。许多地方吃芹菜而不是叶子。但是最香的叶子…离开树叶。盘子里的盘子应该看起来更大。生活并不容易。吃和珍惜……

5。双方应炸成金黄色。皮肤太嫩了。皮肤不是很脆。炸豆腐很好吃。炸豆腐取出。锅里的油。把大蒜和小米胡椒放在爆炸中，把豆腐放进去。尽量不要碰它。（用筷子把这道菜一路做）。

6。白糖。白胡椒。酱油。半碗啤酒。我总是喜欢喝啤酒。如果没有，用一勺烹调酒。然后半碗开水炖煮。

7。左半时间…放入芹菜切片。盐。。。开火和果汁。颜色会很鲜艳。火后，放一点鸡精。撒上白芝麻。吃吧。表面是脆的。它是温柔的。充满汤的豆腐

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