餐桌上备受欢迎的几道家常菜,美味营养,简单易做,每次都不够吃
发布时间:2024-12-25 04:32
简单易学的几道家常菜做法 #生活常识# #家常菜谱#
香菇烧栗子
材料:
香菇16朵、板栗150克、青椒1/2根、胡萝卜1/2根、水淀粉5克、细香葱1根、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖2克
做法
1. 泡发好小香菇、栗子,香葱切末,青椒、胡萝卜切块
2. 炒锅置火上放少许底油烧热,直接放入栗子、香菇、青椒、胡萝卜,煸炒出香菇的水汽
3. 煸炒出香菇水汽,加入生抽、蚝油、少许白糖,加入小半碗水烧沸
4. 烧沸,盖上盖子,改中小火焖十分钟
5. 焖至栗子绵软、香菇入味用水淀粉勾芡
6. 当芡汁都裹在栗子和香菇上关火,加入香葱末兜炒均匀,
青椒肉丝
材料:
猪肉、青椒、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。
做法:
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精、淀粉拌匀;
2、青椒切成丝,加入盐拌匀。
3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝;
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀,加入青椒丝炒一会炒匀即可。
排骨炖海带
做法
1.准备好所用食材,排骨剁成小块,锅里加凉水,排骨入锅后大火煮开,撇净浮沫后将排骨捞出控水待用;海带用水浸泡1至2个小时后沥水,切成菱形块
2.锅里倒油,放入 葱段、姜片、蒜、八角和花椒,中小火炒香;放入排骨,煸炒至排骨表面微焦,倒入生抽,翻炒均匀
3.放入海带,再加入清水,大火煮开后转中火炖至排骨软烂,出锅前加适量食盐调味
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