6道美味家常菜,简单易做上档次,选几道,学会做给家人吃
简单易学的几道家常菜做法 #生活常识# #家常菜谱#
最近这几年特别流行跨年,我家这几年也是喜欢在31号这天晚上弄个跨年晚宴,一家子坐在一起乐呵呵的吃顿饭,也算是有意义的“年三十”。今天为大家分享的就是我给家人准备的跨年晚宴,6道有滋有味的家常菜,有荤有素,有凉有热,简单易做又美味,而且还上档次,大家看看有你喜欢的吗,选几道,学会做给家人吃。
1.食材准备:排骨洗净焯水,然后把排骨炖熟备用;豆腐洗净,切成薄片;粉条洗净,用水泡软;黑木耳用水泡软,洗净备用;再准备适量的小米辣、葱花、蒜片、姜丝。
2.起锅烧油,油热后先把葱姜蒜和小米辣放入锅中爆香,然后再把炖熟的排骨和排骨汤倒入锅中,大火煮开。
3.等到排骨汤煮开后,把豆腐片、粉条、黑木耳一起放入锅中,再放入适量的盐、味精、味极鲜调味,炖熟出锅即可。
1.食材准备:土豆去皮洗净,切成小块;胡萝卜去皮,切成小块;猪肉洗净,切成块;再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。
2.锅中放适量食用油,等油烧热后先把猪肉块放入锅中翻炒,猪肉翻炒变色放入葱姜蒜和花椒、八角,翻炒几下后倒入老抽、蚝油、白糖调味。
3.猪肉炒上色后,倒入适量的清水,把肉煮熟后再把土豆和胡萝卜放入锅中一起炖,放入盐、味精、味极鲜、生抽调味,炖熟出锅撒上葱花即可。
1.食材准备:蒜苗洗净,切成碎末;鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液;小米辣洗净,切成段;大葱切葱花,蒜瓣切片,生姜切丝。
2.锅中多放些食用油,等油烧热后先把葱姜蒜和小米辣放入锅中爆香,然后再把蒜苗放入锅中翻炒。
3.蒜苗炒软后放入盐和五香粉调味,再把鸡蛋液倒入锅中翻炒,把鸡蛋炒熟炒碎出锅即可。
1.食材准备:豆腐皮洗净切成细条,小米辣洗净切成段,蒜瓣洗净切成末,再准备适量的辣椒面。
2.锅中烧水,水开后把豆腐皮放入锅中焯一下,去除豆腥味,豆腐皮焯好后捞出放入冷水中泡一下,然后捞出沥干备用。
3.锅中烧油,油热后改成小火把辣椒面和小米辣放入锅中翻炒,炒出香味后停火,把豆腐皮和蒜末放入锅中拌匀,再放入盐、味精、味极鲜、食醋调味,拌匀出锅即可。
1.食材准备:猪肉切成丝,绿豆芽洗净备用,腐竹泡软切段,蒜苗洗净切段,粉条泡软切段,鸡蛋煎成鸡蛋块备用,干辣椒切段,适量的葱姜蒜。
2.锅中烧油,油热后先把葱姜蒜和干辣椒放入锅中爆香,然后放入肉丝,把肉丝炒熟后放入老抽上色,再倒入适量的清水,并把粉条放入锅中炖熟。
3.粉条炖熟后放入腐竹和绿豆芽,略微翻炒几下后再把鸡蛋块和蒜苗放入锅中,再放入适量的盐、味精、味极鲜、五香粉调味,炒熟出锅即可。
1.食材准备:胡萝卜洗净,去皮切丝,黑木耳泡软后,撕成丝,大葱切葱花,蒜瓣切片,生姜切丝。
2.锅中多放些食用油,等油烧热后先放入葱花、蒜片、姜丝爆香,爆香后再把切好的胡萝卜丝放入锅中翻炒。
3.胡萝卜丝炒软后放入盐、味精、味极鲜、蚝油调味,再把黑木耳丝倒入锅中一起翻炒,炒熟出锅即可。
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