选对厨房小用具，食物会更加色香味俱全！

发布时间：2024-12-25 09:28

中式烹饪强调色、香、味、形俱全，注重食物原汁原味。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #中式烹饪文化#

　　作者：橙的

　　厨房里的小用具，选对了，不仅看着舒服，用起来也非常顺手，对于经常做饭的人来说，工欲善其事，必先利其器。

　　这款苏泊尔的刀板品质非常好，很厚，小巧精致，有我两根手指头那么厚，放在桌子上很稳，不会移动，唯一美中不足就是不敢剁骨头和肉，因为刀板颜色深，剁出来印记会非常明显。

　　今天中午做了一个非常家常的西红柿炒鸡蛋，刚好买了一个带耳的碗用来装菜，这个小碗颜色是奶黄色，不规则形，不是一个标准的圆，非常适合装一些带汤的菜品。

　　当时买这个小竹篮就是为了放炸货的，很精致，也非常结实，平时放个鸡蛋也很好看。

　　西红柿炒鸡蛋做法

　　第一步，把西红柿切块，鸡蛋打散。

　　第二步，起锅烧油，油热放鸡蛋，炒成小块状盛出备用。

　　第三步，再把西红柿放锅里炒至变软，可以用铲子碾碎，稍微加点水煮几分钟，让番茄的浓汤煮出来再加适量盐和鸡精。

　　第四步，最后把鸡蛋放进去翻炒几下就可以了

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　　番茄炒蛋，营养丰富，美味可口特别适合拌饭，可香了！

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