【食品安全消费提示】牢记“食品安全五要点”，吃吃喝喝很安全

发布时间：2024-12-25 13:49

'安全警示'如'过期请勿食用'提醒消费者注意食品安全。 #生活常识# #生活安全# #食品安全标识#

民以食为天，食以安为先。制作美食的时候，一定要注意食品安全，防止“病从口入”哦！世界卫生组织为改善公众健康水平，预防食源性疾病，提出了实用的健康指导——食品安全五要点，让我们一起来学习一下吧！

熟知“食品安全五要点”

吃吃喝喝很安全

一起来复习下主要内容吧：

要点一：保持清洁。在烹饪前、烹饪过程中以及烹饪后都要勤洗手，特别是接触了生食材、垃圾、动物等情况下更应该洗手。洗手要使用肥皂并用流动水彻底冲洗干净，避免交叉污染。

要点二：生熟分开。生食材和熟食材要分开储存，烹饪用具和用品也要生熟分开，以免交叉污染。

要点三：煮熟煮透。烹饪时要确保食材煮熟，尤其是肉类、鸡蛋、海鲜等易滋生病菌的食材，煮熟至食物中心温度达70°C，以杀灭致病菌。

要点四：食物在安全温度下存放。熟食在室温下存放时间不得超过2小时，所有熟食和高风险食品应及时冷藏，熟食在食用前应保持滚烫的温度（60°C以上），冷冻食品不要在室温下解冻。

要点五：使用安全的水和原材料。不食用野生植物、野生蘑菇和野生贝类，避免中毒。