适合在晚饭吃的几道美食，让人保持好的体魄，就收藏我这些食谱

推荐几款适合素食者的美味食谱 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食故事#

梅子彩椒：干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁，彩椒切成条，切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿，把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可，五彩缤纷的，让人的心情都变好了。

炒面：手工面开水下锅煮至8分熟，立马捞起来用冷水冲泡，直至面完全冷却。黄瓜、胡萝卜、火腿肠、青椒切丝备用，葱切碎备用。锅中多倒点油，先把鸡蛋煎好，剩下的油就用来炒切好的丝。炒到8分熟时，就从冷水里捞出面，直接放入锅里开中火慢慢炒，边炒就边可以放调料了。面是熟的，所以只要炒热就好了，起锅前放点葱，再翻炒几下就大功告成！尽情享受美食吧！

沙茶牛肉煲：先将金针菇以及粉丝洗净飞水备用；爆香葱段以及蒜瓣，加入沙茶酱一起炒出香味之后再加1小勺蚝油；加入肥牛之炒至5成熟之后再加入金针菇，稍稍翻炒以后全部倒入盛有粉丝的炖锅；中小火炖5分钟左右即可熄火享用啦，味道一级棒哦！

酥酥脆脆椒盐虾：鲜虾剪虾枪、去虾腺备用，在虾身上撒一层薄薄的淀粉，锅烧热，到少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制，待蒜末变成金黄，立刻捞出，炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温160度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出，炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅，十分鲜美。

茼蒿炒肉丝：苘蒿择洗干净，切成段；猪瘦肉洗净，切成丝，加料酒、酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟。锅内倒油烧热，加葱花、姜丝和花椒粉炒香，放入猪瘦肉丝滑熟，倒入茼蒿段炒熟，用盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。吃过一口，会让人爱上他。

土豆炖鸡：鸡切小块；葱切段，姜切片，土豆去皮切滚刀块。锅内热油，爆香葱姜，加入鸡块，翻炒至变色。加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。加入适量水约至三分之二处，加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可，一道美食就做好啦，快来尝尝吧。

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