进食习惯之忌

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进食要养成良好的习惯，而生活中有许多不良的进食习惯影响着人体的健康，应列为禁忌：

一、忌偏食。人体的营养需要是多方面的，而有些人出于偏爱，长期食用一种单一的食物，造成不同程度的营养缺乏症，影响机体的平衡而导致疾病的发生。

二、忌暴食。有些人进食时过猛过饱，特别是逢年过节更是像饥不择食般地吃食过量荤腥食物，这样会加重肠胃负担，使消化液分泌供不应求，促使胃液、胰液、胆汁的大量分泌，某些人突然发生胆道疾病或胰腺炎症就是这样引起的。再说，血液过多地集中在肠胃后，使心脏、大脑等重要器官的血液相应地减少，这样长期下去，极易诱发心脏血管的疾病。暴食还会引起严重的消化不良，导致急性胃扩张。

三、忌烫食。烫食易伤及舌、喉、胃，造成口腔粘膜溃疡、出血，破坏保护口腔的功能，诱发牙龈溃烂与过敏性牙病，严重的会导致胃穿孔。烫食破坏舌面味蕾，影响味觉神经，使食欲减退。最新医学还证明烫食会导致食道癌的发生，这不可不认真对待。

四、忌快食。进食过快、过速、使唾液无法充分和食物混合、影响消化，某些消化不良症的发生，往往与快食的不好习惯有关。

五、忌咸食。食物的咸淡都应有个限度，过咸的食物（不论菜里、汤里）会使人体内氯化纳成份增多，人体内钠的过多贮留，极易引起肾炎、高血压等疾病。这对有些特别喜欢吃过咸食物的人，应引起警惕。

六、忌过甜。吃甜食（包括糖果）过多，使血液中的胆固醇与甘油三酸脂增多，这是心血管疾病的主要诱因之一。肥胖症也与多吃过甜的食物有关，因糖促使肝脏中产生中性脂肪，血液中性脂肪大部分会转化成皮下脂肪之故。食用过甜食物，使参予糖代谢的胰岛素负担过重，并可逐渐形成糖尿病。对儿童来说，吃甜食过多也不利，某些儿童的厌食症、龋齿、近视等与吃甜食过多有关。

七、忌零食。爱吃零食的人，破坏正常的饮食规律，使消化器官功能紊乱，引起食欲减退。有吃零食习惯的人，体内淀粉类碳水化合物、蛋白质等主要营养素摄取量不足，容易引起各种维生素、无机盐类的严重缺乏，而发生疾病。

八、忌食用汤泡饭。用汤泡饭当早餐的习惯，在某些家庭常有，殊不知长期食泡饭是不好的，它势必减少唾液分泌，冲淡胃液，降低消化能力。某些肠胃病的发生，与这种不良进食习惯有关。

九、忌饮食过饱。过量的进食，势必超过了胃肠道的消化能力，久而久之，使肠胃功能下降，带来肠胃的某些病变。特别是晚餐，过量的饮食更是不利健康，某些急性肠胃炎与胰腺炎的出现，往往与过量饮食有关。

十、忌饭前大量饮水。它会加重肠胃负担，冲淡胃液，使消化能力降低，造成消化不良等症的发生。

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