落实主体责任清单，保障节令食品安全

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小饼如嚼月，中有酥与饴。中秋国庆双节将至，又到一年洪雅手工月饼加工旺季，结合眉山市食安委印发《食品安全主体责任清单》（小作坊）要求，洪雅县市场监督管理局在月饼加工集中区域开展了节前专项检查行动，积极引导小作坊开展自查自纠，推动小作坊落实食品安全主体责任。

一是监管巡查立足于“全”。洪雅县市场监督管理局开展食品小作坊安全监管模式，充分利用智慧监管平台，加快推进信息化执法全覆盖。对照《食品安全主体责任清单》（小作坊）要求，从“扫干净”、“摆整齐”、“有证照”、“不过期”、“可追溯”、“守禁令”六大方面对月饼小作坊加工从业者提出了环境卫生、工艺流程、资质许可、过程控制、标签标识及节令食品过度包装等方面的基本要求。此次行动共检查月饼加工小作坊12家，发现问题4个，截至目前已全部闭环整改完毕。

二是监督抽检立足于“专”。根据季节性、时令性食品科学制定专项抽检计划，重点针对糕点产品“两超一非”、微生物指标、重金属等项目进行检测。专项计划对加工集中区域内小作坊进行监督抽检共计5 批次，对抽检不合格产品将开展核查处置并公示，及时回应社会关切；对典型案例将进行通报，对其他产品小作坊开展警示教育。

三是培优升级立足于“精”。对具有浓厚地方特色食品，坚持“小而优、优而精”发展理念，推动小作坊食品产业链优化升级，利用“四川省促进个体工商户发展”工作同步向小作坊发放“政策明白卡”，靠前服务，主动作为，充分发挥食品小作坊在促就业、保民生方面的积极作用，增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

下一步，洪雅县市场监督管理局将以督促落实《食品安全主体责任清单》（小作坊）为契机，不断提升洪雅辖区内小作坊食品安全意识，深入推进食品小作坊提档升级行动，助力洪雅经济社会高质量发展。

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