①食物的“质”比单一营养素的量更重要;②精制谷物与全谷物(粗杂粮)的健康价值有质的不同;③不吃加工肉类,少吃红肉;④鱼虾、禽类和奶类(尤其是酸奶)可以适量摄入;⑤不要喝含糖饮料,少吃甜点、甜食、零食等添加糖;⑥少吃超加工食品;⑦多吃新鲜蔬果;⑧食物多样化但以植物(素食)为主……
#健康科普季# 以食物为基础的膳食模式越来越受到营养科学的重视,但与单一营养素不同,食物或膳食模式是非常复杂的,甚至进食时间和顺序都会影响健康效果,还充满不确定性。不过,有一点是肯定的:对防治慢性病和癌症而言,食物的“质”比营养素的量更重要。本文给出重视食物“质”的十条具体建议。 注册营养师超话
发布了头条文章:《健康饮食,要在复杂性中把握关键》 健康饮食,要在复杂性中把握关键