【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用，涨知识了！

种大蒜时，蒜瓣分开种植可促进分蘖，收获更多大蒜。 #生活技巧# #生活技巧分享# #美食制作技巧# #园艺种植指南#

冬日餐桌上，总是少不了能量爆棚的牛肉，今天我们带来一道浓郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黄油和大蒜的绝妙搭配，赋予牛肉粒诱人香气，没想到大蒜还有这样的妙用，简单美味，让你欲罢不能！

用料  

雪花牛肉 400克 大蒜 2头 黄油 20克 黑胡椒 适量 蚝油 适量 杏鲍菇 1根 盐 少许

【蒜子牛肉粒】大蒜还有这种妙用，涨知识了！的做法  

雪花牛肉切成2厘米见方的小块，用盐、蚝油、黑胡椒、淀粉和蛋清腌制10分钟；

热锅宽油，肉块下锅滑散，变色后捞出，大蒜用黄油煸透煸香，加入杏鲍菇煸炒到微黄；

下牛肉翻炒，用黑胡椒蚝油提味，出锅后淋少许蒜油提亮。

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