几种食物的厨房妙用

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柚子皮自制香辛料

柚子皮气味芳香，还具有消食化积、化痰止咳等功效，用来制作烹饪的调味料既可增强食欲，又能达到食疗的效果。将柚子皮表面上的一层黄色光滑的皮刮下来，放入开水中汆烫3分钟，沥干水分，再完全晾干即可。用它来炖肉，味道非常不错呢！

姜片除菜刀腥味

寻常家庭几乎无论生熟皆是一把菜刀闯天下，少有分刀切割之说，无论是鸡鸭鱼肉，还是生鲜蔬菜都一视同仁，而刀上无可避免地会携带各种味道。动刀前，用生姜片擦一遍刀身，不仅可以去腥味，而且还可以防止菜刀生锈，一举两得。

苏打粉除烟臭

吸烟者的家里总有一股除不掉的烟味，味道呛鼻十分恼人。要知道，小孩子和家人可没有义务承受二手烟带来的危害。在烟缸的底部铺满苏打粉，可以吸收掉烟味。但要想有效除去家中的烟臭，为人为己健康着想还是及早戒烟的好。

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