[生活]一周家庭营养食谱
发布时间:2024-11-12 19:05
[生活]一周家庭营养食谱
一周家庭营养食谱星期一彩丝开胃鱼材料鲩鱼1条约960克卤酱材料火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。酸甜酱材料瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。调料盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。做法1、将鱼宰好洗净背部刻切刀纹倒入滚水锅中上盖约浸12至25分钟即熟便可捞起沥干候用。2、将卤酱料下镬先炒再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。3、将酸甜酱料下镬先炒熟加入少许糖、浙醋、白醋、盐、淀粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。4、把烧滚的油淋在鱼身上食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。特点酸甜可口香气扑鼻。星期二木瓜焖牛排原料:生木瓜1个约1000克牛排200克调料:蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒、盐、生粉和鸡蛋白适量做法:1、用盐、生粉和鸡蛋白将牛排先腌味4小时再将牛排切成条状。2、木瓜去皮和籽切成条状先用小火过油。3、用蒜末、辣椒把油锅爆香后将牛排下锅再加入蚝油、高汤和少许米酒。4、最后用生勾芡再加入木瓜拌炒一下即可。
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