营养早餐！简单易学零失败！早餐也要吃出幸福感~

'早餐要吃好，心情才会棒'——简单的饮食也能带来幸福感 #生活乐趣# #日常生活趣事# #简单快乐的生活哲学# #轻松幽默生活瞬间#

一到早餐时间就头痛，

外面买的油腻又费钱，

早餐不知道吃什么的小伙伴，

来看看这3款营养美味的早餐呀，

做法简单跟着步骤来，

10分钟就能搞定好看又好吃的早餐，

老人小孩都喜欢，

喜欢的小伙伴快快安排吧！

活力满满的一天，必须从早餐开始。一份营养早餐，应该包括谷物、蔬菜、肉、豆奶等，这样才能营养全面、均衡。平时，也要多变换早餐的搭配方式，比如荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配等。每天变着花样做早餐，也更有食欲。给大家分享早餐做法推荐,简单好吃又营养,不愁早餐吃什么！

早餐三明治

原料：

吐司4片 生菜2片 乳酪2片 酸黄瓜1根 鸡蛋1个 千岛酱适量 番茄酱适量。

做法：

1.把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

2.将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。

3.将土司面包放入飞利浦面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出。

4.切去土司面包片的四边，依次铺上一层千岛酱，一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片，一层酸黄瓜片，最后再铺上一层土司。

5.用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。

洋葱圈鸡蛋饼

洋葱圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧！

原料：

鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法：

1.将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用；

2.洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；

3.锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。

小贴士：

1.虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

2.如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

3.所加的馅料可依据自己所好。

早餐蜂蜜松饼

原料：

低筋面粉185克 泡打粉1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 鸡蛋2个 细砂糖2汤匙（30克） 牛奶250ml 黄油90克

配料：

橙子半个 蓝莓约10个（没有也可以，换成其他水果） 蜂蜜1汤匙（15ml）

做法：

1.把低筋面粉，泡打粉和盐混合均匀备用

2.把蛋白和蛋黄分离开（蛋白暂放冰箱冷藏室备用），先将蛋黄打散，然后一边加入牛奶一边搅拌均匀

3.将黄油隔热水融化成液态，加入牛奶和蛋黄糊中，边倒边用手动打蛋器搅匀

4.然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入，用手动打蛋器混合均匀备用

5.将蛋白从冷藏室取出，分三次加入细砂糖，搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖（可以用电动打蛋器，也可以用手动），这样蛋白就打好了

6.捞起少部分蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再把这部分混合物倒入剩于的大部分蛋白中，用橡皮刮到整体翻拌均匀

7.将面糊倒入松饼机中，稍平整一下表面。盖上盖子，通电，直到加热指示灯灯灭，即可打开盖子，取出松饼，配以新鲜水果和蜂蜜食用

8.如果家里没有松饼机，用不粘平底锅烙成一个个的小饼也可以

家庭版鸡蛋灌饼

原料：

普通面粉300克 温水约180克 鸡蛋2个 生菜3片

调料：

盐1/2茶匙（3克） 甜面酱（或蒜蓉辣酱，或甜辣酱）1/2茶匙（3克）

做法：

1.把盐放入温水中，搅拌至融化备用。

2.面粉倒入容器中，分次几次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

3.把鸡蛋打成蛋液，生菜洗净后沥干水分。

4.面团饧好后，用手揪成鸡蛋大小的剂子。然后擀成约3mm厚的长条状。

5.用刷子在擀开的面片上均匀的刷一层油，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。

6.卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成厚3mm的饼。

7.平底锅烧热后倒入油，放入薄饼，中小火烙制。当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口，这时将鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

8.待两面煎成金黄色时，就可以盛出了。

9.在煎好的鸡蛋饼上，抹上甜面酱，（或蒜蓉辣酱，或甜辣酱），再放上一片生菜卷好，就可以吃了。

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