超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，好吃又健康，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

发布时间：2024-12-28 15:10

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，好吃又健康，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、自制麻辣烫

准备食材：泡面、蔬菜、各种丸子、芝麻酱、牛奶、葱花、蒜末、火锅底料

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，一块火锅底料，炒出香味，倒入一盒牛奶，加入适量的清水，捞出里面的料渣，放入自己爱吃的丸子、蔬菜、泡面煮熟。

2、碗中加入一勺芝麻酱，两勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，一勺香油，一勺盐，搅拌均匀，倒入煮好的麻辣烫中即可。

二、炝拌花生米

准备食材：花生米、八角、花椒、葱姜、芹菜、胡萝卜、芝麻

做法步骤：

1、花生米洗净，放入八角、花椒，倒入清水浸泡3小时。

2、锅中烧水，水开加入盐、葱段、姜片，煮沸15分钟捞出，再放入芹菜丁、胡萝卜丁，焯汤30秒捞出过凉水备用。

3、食材倒入碗中，加入盐、白糖，适量的香油、芝麻，抓拌均匀即可。

三、牛肉煲

准备食材：牛肉、洋葱、姜蒜、金针菇、胡萝卜、青红椒

做法步骤：

1、将牛肉切成薄片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、适量的姜丝，抓拌均匀腌制15分钟。

2、锅中烧油，油热放入姜、蒜、洋葱炒出香味，放入金针菇，再放入胡萝卜丝，将腌制好的牛肉均匀的放在上面，加入清水，盖上盖子煮至20分钟。出锅前放入青红椒即可。

四、青椒炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、青椒、姜蒜

做法步骤：

1、鸡胸肉切丝，清洗干净的青椒切丝，姜蒜切末备用。

2、鸡胸肉中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，少许盐，一勺黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

3、锅中烧油，油热放入鸡胸肉丝翻炒表面微黄，加入姜末、蒜末，翻炒出香味，再加入青椒丝，翻炒至断生，加入一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽，翻炒均匀即可。

五、番茄肥牛烩饭

准备食材：番茄、肥牛、米饭、洋葱

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，一勺番茄酱，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

2、锅中烧水，水开放入肥牛，焯水1分钟，捞出控干水分备用。

3、锅中烧油，油热放入洋葱丁，翻炒出香味，放入番茄，翻炒出汤汁。

4、倒入调好的酱汁，放入肥牛，倒入米饭，中小火煮至汤汁浓稠即可。

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