如何防止铁锅粘锅? 铁锅粘锅怎么办?

选择非粘锅涂层的锅，如不锈钢或者铸铁锅，更耐高温不易粘连。 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #炒菜不粘锅#

如何防止铁锅粘锅? 铁锅粘锅怎么办?

摘要：遇到炒菜的铁锅粘锅是个麻烦事，那么，如何防止铁锅粘锅呢？铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气。为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。铁锅粘锅怎么办呢？可在每次用锅前，先将锅洗净，置于旺火上，烧至锅内极烫时，加入适当冷油。下面小编就为您介绍如何防止铁锅粘锅，铁锅粘锅怎么办。

如何防止铁锅粘锅? 铁锅粘锅怎么办?

一、铁锅炒菜老是粘锅怎么办

在每次用锅前，先将锅洗净，置于旺火上，烧至锅内极烫时，加入适当冷油，俗称“热锅冷油”，行业上也称为“炙锅”。此法对防止粘锅十分有效，但要注意，在家中炙锅时不要将锅烧红，同时加入的油不要太少，这样炒出的菜就不会粘锅了。怎样煎鱼不粘锅>>

二、怎样防止铁锅粘锅

铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气。 为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。

1. 简单点的。

铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。

2. 长久不用的。

在铁锅上抹点油，或者煎肥猪肉，猪皮等东西，之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。

3. 平时注意的。

用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。 锅铲不用太硬的。 避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。

高压锅烧糊了怎么办>>

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