收藏！“刮油食物”最全清单！过节吃多了人人需要！

胃酸过多的人应少吃油腻、酸性食物，多吃碱性食物如牛奶、香蕉。 #生活知识# #饮食技巧# #特殊人群饮食#

春节期间难免大鱼大肉吃多了，肠胃受不了，收好这份刮油食物清单，很多人都需要！

1、苹果

国家一级公共营养师钱丰2019年在健康时报刊文表示，苹果是我们一年四季都可以吃到的水果，算是最家常，而且老少皆宜，适合各种人群的水果，可以被称之为“清肠之王”。

苹果的营养价值在于含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质，如绿原酸、槲皮素、儿茶酚等。而且苹果热量较低，每100克苹果仅有52千卡热量。有研究发现，经常吃苹果的女性，在总热量摄入相同的情况下，体重会更轻一些。①

2、山楂

上海中医药大学营养学副教授孙丽红2019年在健康时报刊文指出，要说助消化，山楂绝对可以胜任这个角色。山楂素为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，可促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食，并被认为是养颜瘦身的上佳之品。

可以切成薄片用开水冲泡饮用，稀释后就没那么酸了。当然，还可以煮熟后食用，少放点糖，山楂肉软软的，汤汁酸甜开胃。另外，熬山楂粥或者炖肉时放几片干山楂，这都是非常明智的做法。①

3、柚子

广东省中医院副院长杨志敏2020年在健康时报刊文提醒，平素吃多吃腻后，可以用柚子皮，理气消食作用也很不错。据《本草纲目》记载，柚子皮有“消食快膈、散愤懑之气、化痰”等功效。秋冬正是柚子上市之时，吃完柚子肉，把剩下的柚子皮用来做菜，便可为肠胃减减压。②

4、甘蔗

北京市宣武中医医院内科主治医师姜楠2019年在健康时报刊文指出，甘蔗是“补冬”的好食物。它甘可滋补养血，寒可清热生津，尤其是吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能去去火。

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