酷暑难耐,若能保持内心的宁静,饮食的清淡,生活就美好了

发布时间:2025-01-02 18:00

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酷暑难耐,若能保持内心的宁静,饮食的清淡,生活就美好了

越来越不喜欢买菜了,太难了。每天早上早早去菜市然后一圈又一圈逛,还是不知道吃什么。菜市场的菜真的挺多,但是真的也是不知道吃什么好。平常人家,简单的生活,不可能天天吃鱼吃肉,而家常蔬菜这个季节似乎也就那些,很难做到不重复吧!


而让家人自己点菜的时候,又说随便。呃,最讨厌的就是随便了吧,随便的选择真的太多了,导致我现在都是看心情买菜了,就买最普通和最常吃的菜了,这样随便的话也不会出错。不然,随便了之后就是又吃这个,还吃这个,怎么吃这个呀!


看到新鲜的鸭胗就买了几只,本来没想好怎么吃的,但看到家里还有点芹菜,立马决定放一起炒吧,还买了点瘦肉,反正在我们家猪肉是每天都要买的,不管是用来配菜还是烧汤都是需要有的。其实,我们本身都是不太喜欢吃猪肉,但没肉的话似乎又不太适合。


芹菜炒鸭胗。鸭胗切成片状,放水里泡干净,多清洗几遍,也可以焯一下水的。起油锅,把鸭胗倒进去炒干水分,翻炒至锅里的油清澈就差不多了,加生抽,料酒继续翻炒至入味,怕炒不透的可以加一点开水焖一下,最后把芹菜段倒进去,翻至断生,加一点青椒,一点盐就可以出锅了。


水蒸蛋。小时候最喜欢吃的食物之一,现在做得也少了,主要是孩子不太喜欢吃,我就不常做了,我一般会用两到三只鸡蛋,加猪油和盐先打散,再加适量温水,盖上保鲜膜蒸个十分钟左右就差不多了。


蒸好之后淋上生抽,撒上午葱,直接拌饭是真的很香的。


肉片青菜汤。这两天很喜欢喝这种简单的汤,瘦肉切成片状,加淀粉和食用油抓均匀,锅里放适量水烧开之后把瘦肉片倒进去,煮开之后,加猪油添香,把青菜倒进去,烧断生之后加盐提味就可以关火了。


我们家一般都是两菜一汤,或者三个菜。这是三口人吃饭的时候,如果宝爸出差了,我跟孩子的话,一般是一菜一汤,或者两个菜,总之就是尽量一次吃光,下一餐再炒菜,这是习惯,虽然费事了点,但还是挺喜欢餐餐光盘的感觉。

日子简单,饮食清淡,伏天就不难熬了


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