晚餐天天不重样，分享几道简单好做，营养均衡的家常菜

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对很多人来说，他们不知道晚餐吃什么，所以在最后做好之后，他们可能不喜欢它。如果是你的情况，别着急，我来分享一个7天的夜宵食谱，在家照着做，简单又好吃，天天换，做的不一样，快来看看吧。 1. 芹菜炒牛肉

牛肉剁碎，加水挤，倒血，加水挤，牛肉清洗几遍，挤水，剁成肉末。使加工后没有腥味。 去掉芹菜叶，洗净芹菜茎，切成小块。接下来，将大蒜、姜和胡椒切碎。牛肉碎加入盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。 将碎牛肉放入冷油热锅中，炒香，加少许老抽，炒香，上色备用。 另一个锅里倒油，烧热，加入蒜末、姜末和辣椒，炒香，加入芹菜粒，炒至碎。 然后加少许盐加强底料的风味，最后倒入牛肉丁快速均匀地翻炒。芹菜牛肉丁就做好了，很好吃。 2. 炸虾雪片 剥虾皮以去除虾线或使用虾。去除虾线，冲洗干净，加入料酒、胡椒粉和盐，拌匀腌制片刻。 提前将少许黑霉泡在温水中，泡好后去根洗净。将雪豆洗净并保存。 锅中放入水，将雪豆放入水中焯一下，30分钟后捞出。然后将黑木耳放入水中，2分钟后捞出。 冷锅放冷油，放入虾仁，炒变色的一个，放入蒜片和姜片，翻炒，加入雪豆和黑模翻炒，加少许盐翻炒均匀，出锅即可。 3. 小号和炸鸡 琵琶腿从骨头上取下来，用厨房剪刀迅速处理，用血冲洗干净并切碎。加入料酒、胡椒粉、盐和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。 将小号蘑菇冲洗干净，切成方块，将土豆和一半辣椒混合。这些都是单独切块的。如果你喜欢胡萝卜，你也可以把胡萝卜切成丁。 将冷油放入热锅中，将鸡丁炒熟。炸好后加入姜末和蒜末，翻炒，加入老抽上色，加入平菇和土豆丁翻炒。 炒匀后，加入酱油拌匀，加少许热水，盖上锅盖小火焖一会儿，土豆熟后加入辣椒粒，快速翻炒几下。生火后，您可以收集果汁。 四、豆芽炒蛋 将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀。用水冲洗绿豆芽。切碎洋葱或芫荽，压碎大蒜并切碎干辣椒。 在平底锅中加热油，倒入鸡蛋汁并煎至大部分出来。留下底油，加入蒜蓉和干辣椒，炒香，倒入绿豆芽，快速翻炒几下。 倒入蛋块，加入酱油、蚝油，翻炒，最后加入小葱或香菜，翻炒几下即可出锅。 五。大蒜炒香肠 如果硬的话，用蒸锅蒸10分钟，软化后切成薄片。将蒜苗洗净，切成小块，然后将红辣椒切碎，大蒜切片。 炒锅放油，烧热，加入香肠翻炒，翻炒片刻，加入蒜片和蒜苗翻炒至自己喜欢的味道。 最后倒入切碎的红辣椒，翻炒几下。无需添加调味料。对于广式香肠，可以适当添加。 6.炸鸡和大蒜 鸡两腿去骨，鸡块用血洗净，剁成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、蚝油和胡椒粉，拌匀腌制20分钟。 大蒜去皮，冲洗干净，放在一边控制水分。将白蘑菇洗净，切成小块。 平底锅放冷油煎鸡肉，炒出颜色，放入大蒜，炒至淡黄色，加入白蘑菇炒香。 煎1分钟后，加入鸡肉，加入生抽、老抽、冰糖，炒至冰糖融化即可上桌。 7.炖芋头 准备适量芋头，去掉外皮，洗净切小块。如果你喜欢吃肉，你可以切五花肉以节省时间。如果你不喜欢肉，你可以用芋头。 锅里加少量油，锅里放一块肉炒至微油，加入生抽，浓酱油，冰糖翻炒，加入姜片，加酒翻炒，再加入芋头倒入块翻炒。如果没有肉，直接倒入芋头，加入同样的食材，炒香。 炒匀后，加入开水，小火慢炖。当它沸腾时，减少热量并用文火炖至芋头完全煮熟。加少许盐调味，加热并煎至收汁。少许切碎的葱。

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