吃“粗”健康：餐桌上的五谷杂粮

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书目

吃“粗”健康：餐桌上的五谷杂粮

作者 刘东莉著李琳琳编 出版社 山西科学技术出版社 出版时间 2014年12月 第1版 ISBN 9787537749763 定价 35.00

内容简介

本书分别从五谷杂粮养生功效，细数五谷杂粮，上班族、老人、孩子以及家庭常见疾病的食疗方等六个方面全面解读五谷杂粮的健康益处。共介绍300多道杂粮的美味食谱，让五谷杂粮以菜、汤、粥、主食等多种形式呈现在我们的餐桌上，好吃易做，营养丰富，搭配合理，让你在享受美味的同时，收获健康和快乐。

作者简介

全军临床营养医学专业委员会副主任委员全国营养膳食推广委员会委员国家卫生部命题委员会委员空军航空营养专业委员会主任委员、中国营养学会科普委员会委员、空军总医院营养科主任、中国营养健康杂志专家委员会委员。一直从事临床及临床营养工作，曾多次获得全军科技进步三等奖；发表了几十篇营养学术论文，编著了《中老年营养》、《拨打糖尿病热线》、《冠心病、高血压、糖尿病饮食治疗》《老年人营养保健膳食指导》、《老年人常见疾病的营养治疗》等书籍。经常在中央电视台、中央广播电台、北京电视台进行营养科普讲座，并做客新浪网、北青网、《健康时报》、《科学生活》专家访谈等。

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