警惕！早餐没它可不行

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你知道吗，每天10分钟的营养早餐，就可收获全家人的健康。

如果不吃早餐，胆囊里存储了一夜的胆汁无法正常释放，长期如此会导致胆结石和胆囊炎。由于没有蛋白质的供应，脑细胞供能不足，易出现疲劳状态，血糖偏低，情绪不稳定，易发脾气。

肝脏超负荷工作，把存储在肝脏里的酐糖转化成血糖释放到血液中以满足细胞的需要，易伤肝。如果早上你的工作压力增大，身体需要更多的能量，机体就会从各个器官抽取蛋白质转变成能量来满足需求。

长此以往，易导致免疫能力下降，肠胃功能失调，内分泌紊乱等等症状，引发各种疾病。

所以早餐一定要有丰富的优质蛋白质。只有丰富的蛋白质，才可以满足机体的能量需求，让你一个上午精力充沛。同时蛋白质对维持肠道健康、帮助肝脏的正常运转、提升免疫力有非常重要的意义。 最新的营养学研究发现，早餐如果摄入的蛋白质占到一整天蛋白质需求量的70%，这样的早餐将是最棒的、最有利于身体健康的早餐（午餐5%，晚餐25%）。

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蛋白质粉是什么？

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。简单地说就是，把蛋白从食物中分离出来，制作成高浓度蛋白冲剂。一般常见的蛋白粉主要有以下2种：

大豆蛋白

大豆蛋白，是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质，就是大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍，甚至几乎是肉、蛋、鱼的二倍。

在营养价值上，可与动物蛋白等同，大豆蛋白除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，在基因结构上非常接近人体氨基酸，因此是极具营养的植物蛋白质。

乳清蛋白

乳清蛋白，被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质之一。

从营养特点方面看

首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值非常高，含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。

第二，乳清蛋白较易被消化吸收，富含半胱氨酸和蛋氨酸。

第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。

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选择什么蛋白比较好？

大豆所含的蛋白质丰富优质，尤其是赖氨酸和亮氨酸含量十分丰富，而牛奶是全营养食物，氨基酸种类齐全，且口味细腻。既然动植物蛋白都有各自的优势特点，于是便有人提出把两种蛋白结合起来。

双蛋白的概念在2006年5月首次被提出，将植物蛋白中的大豆蛋白与动物蛋白的牛奶蛋白两种蛋白的优点相结合，可满足人们对蛋白质的营养健康需求。根据我国国情以及这些物质的研究背景，实行“双蛋白”开发战略，不仅能够优化蛋白质利用率，还能够大大优化我国人民的膳食营养结构。

03

我们是否需要每天都补充蛋白质呢？

一般来说，成年人体内蛋白质含量稳定，每日约3%左右的蛋白质被更新，因此，每日需摄入约每千克体重1克的蛋白质，来维持体内蛋白质的平衡状态。

蛋白质对人体至关重要，每日都需要补充一定量的蛋白质。通常我们可以从日常膳食的奶、蛋、肉、豆等类食物中获取足量的所需蛋白质。但是现在人生活习惯多数不规律，或是已出现营养不良，或因疾病导致蛋白质需要量增加等情况下，蛋白质粉就可作为一种有益的营养补充。

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蛋白粉有什么用

营养性食品补充剂

作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群，术前、术后病人和减肥人群提供必需的营养。

有效保障人体的正常生理需求

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不仅能提供消耗的部分能量，还能合成新的组织。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓、体重过轻、智力发育障碍；成年人出现疲倦、体重减轻、贫血、血浆白蛋白降低，甚至水肿，并可引起妇女月经障碍。

植物蛋白替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担

肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。

大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好。

适宜人群

1、青少年

青少年处于生长发育的关键时期，需要比成人更多的蛋白质，充分的蛋白质可提高学习效率，增强记忆，缓解精神紧张等压力。

2、白领

很多都市白领生活不规律、工作压力大，容易疲劳，抵抗力差。蛋白质粉可增强自身抵抗力，维持健康体质。

3、老年人

老年人肌肉流失，行动力下降，蛋白质粉能有效缓解肌肉流失，让老年人体质好不生病，筋骨强韧。

4、孕妇

① 孕期需要注重蛋白质摄入，如果摄入不足，会增加孩子成年后患高血压、糖代谢异常的风险。

② 孕期摄入充足的蛋白质，可以避免孕妇贫血，营养缺乏性水肿和妊娠中毒症的发生。

5、产妇

产后妇女身体较为虚弱，还需要泌乳喂养婴儿，需要摄入更多的优质蛋白质。

6、经常感冒、口腔溃疡，免疫力低下者

蛋白质粉中含有丰富的氨基酸，摄入优质蛋白质粉，提高机体免疫力，促进新陈代谢。

7、运动爱好者，减肥人士，增肌人士

对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。

8、体弱多病者

这类人群对蛋白质的消化吸收和利用率降低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血，因此需要补充优质蛋白。

9、肥胖人士，糖尿病人

日常生活中，这类人群通常需限制动物食品的摄入量，常会造成营养摄取不足，使用蛋白粉，可缓解饥饿感，同时，保证每日的营养平衡，有利于恢复健康。

益生菌蛋白质粉

帮助肠道更好吸收

甄选优质乳清蛋白，植物双蛋白配方科学配比，提高蛋白质吸收率均衡补充人体所需氨基酸。

特别添加补充干酪乳杆菌冻干粉+两歧双歧杆菌冻干粉， 有助于调理肠胃，肠胃难消化也不怕。

特别添加“战斗菌”——益生菌 抑制有害菌生长，改善肠道微生态平衡帮助消化吸收，提高肠道机能，增强人体免疫力。每天100亿益生菌给你的肠道做“SPA”为健康肠道增添动力，改善肠道菌群环境从而提高人体免疫力，对各类肠道疾病起到预防作用。

补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利，益生菌的添加能帮助更好地吸收，让肠道动起来，营养补进来。

中老年营养强化蛋白质粉

补充微量元素

敬修堂中老年营养强化蛋白质粉，添加老年人缺少的微元素。

专为中老年人群研制，适合45岁以上人群食用。

人步入中老年后，身体内的微量元素会加快流失，容易导致微量元素缺乏症，而日常饮食很难完全满足人体对微量元素的需求，而中老年营养强化蛋白质粉强化补充老年人所需微量元素。

数据分析、营养成分说明

优质配方、优质原料

吃得安心

植物蛋白+乳清蛋白，两种蛋白互补更科学。

敬修堂蛋白质粉挑选自然大豆，蛋白质含量高，豆沫香浓口感佳。 乳清蛋白从牛奶中提炼，营养价值高，易消化吸收，含有多种活性成分。

中华老字号

出品质量有保障

敬修堂始创于1790年，是国家认定的“中华老字号”企业。

小编提示

蛋白粉怎么冲调最丝滑？

倒200ml40度左右的温水，每次2-4量匙倒入水中，搅拌至溶解均衡即可饮用。

蛋白粉什么时候吃最科学？

很多人喜欢吃蛋白质粉，却不知道什么时候吃最好。

根据蛋白质互补规律，不同蛋白质之间服用时间越近越好，因此我们建议蛋白粉随餐吃。早晚各一次，健康好活力。

人体内的免疫系统和组织器官的自然屏障均由蛋白质和氨基酸构成，如果体内蛋白质分量不足，对外界病原体的免疫力就会相应减弱，疫情期间，免疫力是关键。

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