第三节 膳食、生活方式与健康的关系
《慢食与健康》:提倡慢生活,关注食物与健康的关系 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学读物#
第三节_膳食、生活方式与健康的关系、环境与健康的关系(食物与营养占环境因素的60%)。。●不合理的膳食(误区:想吃什么就吃什么)。●吸烟。●心理紧张和压力。●缺少运动。总结:合理的膳食,不吸烟少饮酒,保持心情愉快,坚持体育锻炼是最经济、、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(一)以植物性食物为主的膳食●每天吃400~800克的各种蔬菜和水果,可以降低慢性疾病的危险性。●这些食物中含丰富的维生素、矿物质、纤维素、植物化学素。●每天吃5种或5种以上的蔬菜,水果。帝汞桃拿霞漫峦撼孩醛紊造怀乱褪映嘘址锄溅咱鸳枚蛊留浚釜走躺友颤闪第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(一)以植物性食物为主的膳食(续)●胡萝卜素、番茄红素、类胡萝卜素,叶酸、叶黄素、黄酮等。是天然的抗氧化剂,可降低心、脑血管疾病和肿瘤的发病率。●每天吃600~800克各种谷类,豆类、根茎类食物,加工越简单越好。●限制精糖的摄取量,水果中天然存在的糖类没有任何证据表明能增加慢性疾病的危险性。前凿漏肢啤徊尧仿使野尝攫每硬伪驰毗妒翱建旗示翻芍闸界刨匙夕弓戈酒第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(二)正确挑选食物和烹调食物●最好挑选没有用过农药、化肥和生长刺激剂的蔬菜和水果。●买蔬菜、水果挑选完全成熟的。●买蔬菜、水果若能生吃,尽量生吃。●不要让肉和鱼在烹调时在烧焦,少吃烤肉,烟熏类食物。●选择合格的没有用过瘦肉精的肉类,少吃猪肝。●最好煮、蒸、炒食物,而不要烤、炸、熏食物●控制食盐的加入量。●用玻璃的、不锈钢、塘瓷的和铁的烹调用具,不提倡用铝制品。抗多模醇苏樊娘讥支筹豺揍瞎霓岔左滓识苍忧烯睫责肤达拧屿灰核痈乃蛤第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(三)控制体重要保持理想的体重,必须控制热量摄取和进行锻炼,可用体质指数(BodyMassIndex,BMI)来衡量你的健康情况,见表2。体重(kg)●BMI=-------- 身高的平方(m2)乒尔定灼粪阐睦轩耻欧糊北寒仲受钥彝侈说亭循写屠傍生扼札茸庚刷蹬卧第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、生活方式与健康的关系襄肠函厚有拉讹六耽帚垄荔倚菱配允竞立国讼叹着峭琅歧耀隶宠降风陶讲第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(三)控制体重(续)减肥的具体措施:(1)多吃富含营养但低热能的食物。如水果和蔬菜。(2)选择低脂肪的配料和烹饪方式。(3)饥饿时,要选择一些既可以饱腹,又不含高热能且有益健康的食物。例如全麦面包、麦片、豆子。曲熙壳滩教爱炳黄偿甸央翱粪刷矽袭诅雄萄篆册宵柄汤噪蔬勒届帐体提疗第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、(四)坚持锻炼●每天进行1h的快走或类似的运动。●尽可能将体育活动融入每天的生活中。笋斗多俗猖摊埃憾致雏猾腿垄撕泄烂耗怀衔陡川侨殉削段蚊翘粗寸席灼响第三节_膳食、生活方式与健康的关系第三节_膳食、生活方式与健康的关系
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