酒店客房服务标准流程
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客房部是酒店的主体和存在的基础,在酒店中占有重要地位。客房是宾客在酒店中逗留时间最长的地方,宾客对客房更有“家”的感觉。
因此,客房的清洁卫生是否到位,装饰布置是否美观宜人,设备与物品是否齐全完好,服务人员的服务态度是否热情周到,服务项目是否周全丰富等,宾客都会有最敏锐的感受,客房服务质量的高低是宾客衡量“价”与“值”相符与否的主要依据。
客房清洁程序及标准
一、进房
1、进入房间
a、进门之前要看一看房间是否打了反锁或挂了“请勿打扰”牌,如果是这样就表示客人在房间且不愿意被打扰。
b、敲三次门,并说“你好服务员”,切记不要用钥匙敲门,敲门时间间隔5秒钟。开门后,把门开30度角再敲一次门。如果房间内没人,可以开始打扫。如果有客人,先征询客人的意见。
c、其他情况:客人仍在房间睡觉,轻轻的退出,关门。客人醒了,致歉,征询客人的意见。客人正在工作,先致歉,再征询客人意见是否打扫卫生。
2、开门后用门吸将门吸住,将工作车停放在门口正前方。这样可以方便取客用品;防止其他人进入房间;客人回来时知道有人在清洁房间,防止误会。
3、检查电器、电源,关掉房间的灯、电器。
4、进门时要在工作表上填上进门时间。
二、开窗通风
拉开窗帘,打开窗户通风。
三、收垃圾
收垃圾、烟缸、更换杯子。要注意不要把客人的便条、号码等东西丢掉:检查烟缸内烟头是否熄灭;若是杯子里有客人的茶叶不要给客人倒掉。
四、撤布草
布草要一层一层撤,撤的过程要注意不要把客人的衣物、文件、遥控器等物站撤掉,不要将撤掉的布草放在地上。
五、铺床
1、从工作车上拿新的床单、被套、枕套,将它放在一个干净的地方。
2、铺床单,正面朝上,中线居中。铺床单之前要检查床单是否干净,有无破损,保护垫有无污渍,破损。要求:包角90°,平整,四角一致,无褶皱、无毛发。
3、套被套,要求:被头饱满,中线居中,两侧均匀下垂,无污渍、无破损、无毛发。
4、套枕套,要求:四角饱满、平整、无污溃、无毛发、无破损。
六、 清洁卫生间
1、将用过的布草和垃圾分别撤出卫生间。
2、视情况回收香皂头及其他可回收的一次性用品。
3、面台:将清洁剂均匀的喷洒到面盆和面台上,不要用强力清洁剂以防损坏面台上的大理石。用百沽布清洁面盆和面台。如果面盆塞不能移动的话也要把它拉出来清洁干净。还要用百洁布清洁面台四周的瓷砖、镜前灯、面台下的水管,清洁完毕后擦干所有的地方。标准:干净、无渍、无毛发、无水迹、无皂液、无手印。
4、淋浴房:将清洁剂均匀的喷洒到淋浴房玻璃上,用百洁布清洁淋浴间玻璃,然后用干净的干抹布将玻璃擦干。用抹布擦干净淋浴房四周的瓷砖。标准:干净、明亮、无水渍、无污溃、无毛发、无手印、无皂液。
5、马桶:在清洁马桶前用马桶刷冲着马桶的下水口多推动几次,这样会使马桶的水位降低。将清洁剂均匀的洒在马桶内,用马桶刷仔细刷洗马桶内壁和边缘。用抹布擦拭坐圈,马桶盖,水箱。在擦这些区域的时候注意不要用同一块抹布,千万不要用同一块抹布擦面盆和马桶。
6、用清洁剂清洁淋浴水龙头、淋浴花洒、不锈钢杆、面盆水龙头等电镀件,清洁干净上面的水迹。
7、用柔软的抹布对镜子进行抛光,为了防止将镜子擦花要擦完一边再擦一边。如果有污渍无法祛除可以用玻璃清洁剂清洁。擦完后站在镜子的一侧看一下是否擦花了,如果有在擦一次。要求:镜面干净、明亮、无手印、无水渍、无毛发。
8、根据酒店的规定补充卫生间的布草和客用品。
9、擦地面,擦地时注意门后、马桶周围区域及面台下面。清洁地漏特别是里面的毛发要清洁出。从里到外清洁地面的灰尘、毛发。要求:地面干净、无污渍、无毛发、无水迹。
10、检查卫生间,保证物品齐全,取走工具放在工作车上。
七、抹尘
1、从门口按照顺时针的方向,从上到下,从里到外抹尘,避免漏项。
2、彻底清洁门、门面、门框、门锁,并仔细检查门锁和合页是否有维修。要求锁和合员是否有维修。要求干净、无污溃、无灰尘。
3、擦衣柜外部、内部、隔板、挂衣杆,要求干净、无污渍、无灰尘。
4、擦写字桌,包括面板、小方凳、热水壶、托盘、茶杯,要求:擦桌面和热水壶、茶杯的抹布要分开,干净、无灰尘、无污溃、无水渍。
5、擦电视柜、电视、机顶盒,擦电视要用干的抹布,要求:无污渍、无灰尘,物品要按照酒店规定的位置摆放,电视电源线要整理整齐。
6、擦窗台、窗框、茶几、休闲椅,擦时要记得擦茶几面,腿,从上到下擦。要求:干净、无灰尘、无污渍、无手印。
7、擦床头柜和床头板,包括顶部、边缘、架子,都要擦到。要求用干净的干抹布擦,干净、无灰尘。
8、在顺时针抹尘的同时,要把地脚线擦拭出来。
9、在抹尘中要注意的几点:检查灯具、电视、家具等设施是否有维修,要保证家具和房间物品摆放到原位,不要用湿抹布擦拭电器。
八、补充客用品
1、房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量要求补充、补足、放好,注意商标面对客人。
2、面巾纸、卷纸要折角,即美观又方便客人使用。
3、“四巾”按规定位置放整齐。
4、确保补充的客用品是完好的。
九、吸尘
1、吸尘要全面仔细,包括窗帘边、写字桌底、床头柜底、边角都要吸到。
2、门口地砖要用百洁布和清洁剂刷洗,然后用抹布擦干。
3、要求:干净、无污渍、无垃圾、无毛发。
十、登记离开
1、“登”,主要是服务员在整理完客房卫生之后需要注意的事项,进行好登记。
2、做完房间要站在门口环视一下房间,看有没有漏项或是否有抹布遗留房间。
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