不宜长期存放酸性食物的容器

铝制炊具不宜长时间存放酸性食物 #生活技巧# #家务技巧# #餐具保养#

《食品与健康》 1999年11期

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不宜长期存放酸性食物的容器

徐俊康   开通知网号

【摘要】：<正> 用搪瓷、陶瓷和金属的容器存放食品,有可能给人体健康带来影响。陶瓷容器(如砂锅、瓷器等)是以粘土为原料,加入其他材料制成土坯,然后涂上油,经高温烧结而成;也有将烧成的素坯表面贴上花纸,再经高温烧制,成为有花饰

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