上篇文章我们提到烹饪的顺序是：从冰箱取出食材--到水槽清洗--到食材的处理--放到锅中烹饪。
厨房大概可划分为四种：一字型，二字型，L型和U字型 厨房。
一字型厨房特点：一般建面在70-100平以内的中小户型，橱柜及操作台面很少的厨房。一字型厨房一般长度较长，工作流程（水槽、操作台、炉灶）完全一条直线上进行，适合狭窄厨房结构。
设计要点：
1.一字型厨房所有工作都按照烹饪动线，在一条直线上完成，节省空间。
2.一字型厨房装修注意物品摆放，尽量依据使用的频率来决定摆放的位置。
3.装修注意吊柜高度，吊柜高度应考虑不影响台面操作。
4.厨房面积允许，可能将食材处理区分成加工台，备餐台，调味区，也可以在炉灶旁增加一个装盘台的区域。
二字型厨房
二字型厨房适合厨房和餐厅无法直接连通，两条工作台在墙壁上，上面可以分开摆放用具，使空间利用率更好。
设计要点：
1.二字型厨房注意中间的过道不宜太狭窄，避免人多进不了厨房，如也不可过宽，否则操作起来会很麻烦。
2.台面上水有足够的空间的话，再好的厨房用起来也会非常不方便。
3.二字型厨房水槽和炉灶分开的情况下，最合的是，在水槽旁设一个切菜和简单食材处理区，炉灶旁设一个备餐台，烹饪就不会被打断。
L型厨房
适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型。
设计要点：
1.水槽与灶台之间要留出合适的操作台面积。
2.如果有窗户，水槽尽量放在窗户前面，以保证别处吊柜的完整。
3.最好不要将L型一面设计过长，以免降低工作效率。
U型厨房
U型厨房适合建面在120-180平米的大中户型，U型厨房规是否合同，即水槽、工作台，炉灶，冰箱沿墙排成U型，中间往往留出较大的空间，可多人操作。
设计要点：
1.U型厨房一般是比较方正的，村求厨房面积大于或等于8平米。
2.U型柜两侧墙壁之间的净空宽度通常需要在220cm以上。
3.橱柜有三条边，三边之和在4.57~6.71m为宜，过长和过短都会影响操作。
今天说的这些关于厨房的话题，希望看完给你有所启发，收获一个最好的厨房。
