5道便捷家常菜谱，简单易做，营养丰富全家必爱

发布时间：2025-01-05 18:11

蚝油生菜，简单快捷，营养丰富。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #家常菜谱推荐#

从手到口，从口到心，中国人对食物的热爱使我们在日常生活中也能创造出无与伦比的美味。只要简单的食材和一点时间，您就能在家中烹饪出美味佳肴，陪伴您和家人度过美好的时光。今天，我要与您分享5道超级好吃的家常菜谱，这些菜谱不仅做法简单，而且非常实惠，适合全家人享用！一起来看看吧！

一、清脆黄瓜拌木耳

准备食材：

黄瓜 2根干木耳适量熟花生米适量红辣椒适量蒜末适量泰椒圈适量

做法步骤：

首先将黄瓜掐头去尾，用刀拍松后切成大块，放入大碗中。加入泡发好的木耳、熟花生米、红辣椒块、蒜末及泰椒圈。然后加入盐、味精、白糖、一勺生抽、两勺陈醋和一小勺香油，再加入适量的辣椒油。最后戴上手套将食材搅拌均匀，装盘就可以了！这道菜清脆可口，十分开胃。二、外脆内嫩的挂霜地瓜

准备食材：

地瓜 2个粉丝适量

做法步骤：

地瓜先切片再切条，最后改成菱形块，放入清水中多洗几遍，并控干水分。用一勺淀粉与地瓜块抓拌均匀，备用。起锅热油，炎热的油温下先下粉丝炸至酥脆，捞出后稍微捣碎。加油再烧热，投入地瓜先炸30秒，再轻轻推动，定型后小火炸至金黄，捞出控油。锅中留少许油加水和一勺白糖，小火熬制到糖浆微微变色，快速翻拌入地瓜，最后放入粉丝碗中翻拌均匀，完成这道甜美的挂霜地瓜。三、营养美味的紫菜蛋花汤

准备食材：

西红柿 1个香菜适量虾皮适量紫菜适量鸡蛋 2个

做法步骤：

空碗中放入切好的西红柿丁、香菜末、虾皮和少量撕碎的紫菜。加入小磨香油、盐、味精和胡椒粉调味；取另一个碗打散鸡蛋。起锅烧水，水开后淋入一勺水淀粉，搅拌至微粘稠，静候鸡蛋液加入后，轻轻搅拌，混合香气四溢的汤就完成了。四、蒜炒土豆与蒜苔的完美结合

准备食材：

蒜苔适量土豆适量胡萝卜适量

做法步骤：

蒜苔洗净切段，土豆和胡萝卜切丁，准备好。起锅烧油，将土豆放入大火煎至微微变黄，捞出控油，再下胡萝卜翻炒熟后捞出。不用刷锅，继续下蒜苔，加盐翻炒至断生，后加入土豆和胡萝卜同炒。加入酱油、生抽、蚝油和少许味精，中大火翻拌均匀即可出锅。五、香浓蒜蓉油麦菜

准备食材：

油麦菜适量蒜末适量小米辣适量

做法步骤：

油麦菜切段，放入水中清洗干净。起水开后放盐加少许食用油，油麦菜焯水30秒，捞出迅速放进凉水中，并挤干水分装盘。准备蒜末，加生抽、蚝油、盐和水调成料汁。热油中放蒜发香后，淋入调好的料汁，转大火熬制成粘稠的汁，最后浇在油麦菜上再点缀小米辣，即可享用。