厨房布局全方案，改善空间，方便生活

厨房照明布局对食品安全的影响及改善方法 #生活技巧# #居家生活技巧# #家庭装修技巧# #照明方案#

封闭式厨房

传统厨房采用封闭式设计，靠厨房门与外界链接，关上门可以很好地阻隔厨房内的一切！

优点：有效阻断厨房油烟串到别的区域，隔绝噪音和厨房各种物品，空间独立，生活相互不受影响。

缺点：压缩空间，视觉逼仄，无法多人同时操作，长时间在厨房内会感觉比较压抑。

适用人群：整体空间较大、厨房采光充足的户型；或是一日三餐基本在家解决且热爱中式爆炒的家庭。

开放式厨房

小户型的空间是个硬伤，因此不得不尽量采用开放式设计，厨房也不例外。

优势：厨房没有任何隔断，与餐厅和其他区域连成一片，可以获得更大的空间视觉感；采光和通风效果更好，提升交流氛围和互动感。

劣势：存在油烟、气味和噪声的干扰；没有任何阻挡，厨房一览无余，容易因为凌乱的物品影响视觉审美。

适用人群：空间面积狭小的户型，或是不经常下厨、热衷西餐的家庭。

注意：开放式厨房特别需要考虑的一点是，很多地区的燃气公司明确规定开放式厨房不给通燃气，有的则需要需提前报备。

半开放式厨房

半开放式厨房，是介于封闭式和开放式之间，在保留原本厨房框架的基础上选择一面或者多面开放。

做法通常有三种：全部可视玻璃隔断；矮墙、矮柜或吧台隔断；矮墙+玻璃窗隔断。无论哪种都兼具区域感、互动感和通透性。

优势：保持狭小的空间采光和通风效果，既有效阻挡油烟且不影响视野，家人之间的交流互动不受影响。

劣势：玻璃比较难清理，需要经常做卫生，保持空间清爽整洁；具有通透的效果，会因厨房用具显得视觉混乱。

适用人群：厨房面积较小、采光不佳的户型，或是崇尚开放式空间又担心油烟的家庭。

隐藏式厨房

厨房也可以"隐"？当然。但是，厨房的"隐"是基于封闭式和开放式厨房的最新设计。

隐藏式厨房，顾名思义，就是将厨房隐藏，除了做饭时，其他时候就会"消失"在人们的视线中。

优势：所有操作界面隐藏在柜门之后，门可折叠、推拉，完全合上时外观统一，视觉观感很强。

劣势：需要用到很多智能设计，造价较高；可操作空间不大；凹槽较多，清理起来较为麻烦。

适用人群：面积较小的单身公寓；不经常下厨，没有爆炒习惯的独居人群。

厨房布局具体选择那种形式，需要根据空间结构、生活习惯、接受程度、设计要求等各种因素综合衡量选择。

主要综合考虑以下5个条件：

1、是否经常在家做饭：如果经常在家做饭的话，建议使用封闭式厨房。

2、饮食习惯如何：如果经常吃一些油大或者辛辣口味的建议使用封闭式厨房，这样油烟不会轻易串到其他房间。

3、清洁是否勤快：开放性厨房，毕竟是通透的，不仅比封闭式厨房易积灰而且厨房物品具有可视性，需要经常打扫和整理。

4、燃气公司的问题：如果做开放性厨房，需要燃气公司批准，需提前确认清楚。

5、户型是否适合：根据户型的大小决定设计形式。有足够的空间，可以拥有中西双厨房，中厨封闭，西厨开放。

厨房是最容易演变成"战场"的地方，也是与我们的健康联系最密切的地方，无论选择何种设计形式，保持厨房干净整洁、无污染无异味非常重要。

首先要做的就是收纳设计。

厨房东西多且杂，若是收纳不到位，物品都摆在台面上，不仅容易落灰，而且也是油烟污渍的藏身之处，时间一长，厨房可能就会成为细菌病毒最多的场所。

1. 建议以隐藏式收纳为主，规避格子间，一些鸡肋空间充分利用上，比如顶柜、转角区、以及闲置的边角，这些都是实用型的收纳容器。

2. 抽屉柜内部要细分。底柜抽屉高度可分为三层：浅尺寸、常规尺寸以及深尺寸。这样设计，滑轨抽屉的首层很好地容纳碗筷刀叉这样的小物件，下面放其他碟盆，拿取省力又安全。

其次就是通风与油烟机。

厨房区域较小，若是通风不到位，整个空间就会变得闷热有异味；而且长期与油烟打交道，油烟无法排除，会给人体造成很大的危害，甚至会引发肺癌等疾病。

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