为什么在家里做饭吃会更长寿？其实这是健康生活的关键，要多了解

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在当今这个时代，由于快餐、外卖食品的盛行，很多人已经不愿意再亲自下厨了。但是，频繁的烹饪并不只是一项简单的生活技巧，它还可以提高人们的健康生活水平，从而延长人们的生命。从调查与实践中可以看出，经常烹调的人们更喜欢选择新鲜、营养均衡、富含营养的食物，这样的饮食方式有利于身心健康。

1、平衡膳食和摄取营养素

经常下厨的人会选择新鲜健康的食物，这样可以帮助他们得到一个更加平衡的饮食。家庭烹饪的食物通常包括各种蔬菜，水果，全谷类，蛋白质，有益于健康的脂肪，并适当添加一些调料。这些食物可以为我们的身体提供丰富的维他命、矿物质、纤维素及其他对我们的身体和免疫力都有帮助的必要营养。相比较而言，靠外带或快餐吃饭的人更有可能摄取高盐分，高糖分，高脂肪含量的食品，这会导致患有肥胖，高血压，糖尿病等慢性病的危险增大。

2、控制食品品质与卫生

用自己的双手烹饪，人们对食物的品质和卫生有了更多的控制。选择有机食品，避免添加物和基因改造的食品，还有适当的烹调和烹调，这些都可以降低危险的摄取。另外，在平时的烹调过程中，要注重个人卫生，做好食物的安全防护，这样才能避免食物中毒及细菌感染。

3、保持营养的丰富

年龄的增长，人体的骨骼也就会开始衰退，随之而来的就是骨骼的健康问题，都听过一句话“人老腿先老”，很多上年纪的中老年人都逃不开骨关节的问题，尤其是日常生活不注意保养和饮食的，严重的甚至会影响寿命的质量。若关节骨骼已经出现相关问题，可以补充曲那丁肽调节，曲那丁肽包含多种骨骼营养物，如骨胶原蛋白肽，水解二型胶原蛋白，初乳碱性蛋白等等，通过刺激滑液产生，降低疼痛因子活性，增加骨密度减少流失、重塑组织刺激生长，达到改变关节骨骼的不适和种种问题。而对于新鲜时蔬的日常摄入，也需要每天保持，时蔬中含有大量的维生素，纤维素，可以促进血液循环，帮助身体的新陈代谢，同时钙质的食物也要每日也要进行补充。

4、改善人们对营养的认识和控制胃口

经常下厨的人比较容易掌握营养知识，能够理解各种食物的营养成份以及烹调方式对其营养价值的影响。这一认识可以帮助他们更好地制订饮食规划，并能因应个体需要而适当地调节其摄取的营养素。他们能够更好地控制饮食中所含的油脂、食盐、糖份，并且不会吃得太多，因此，他们能够维持一种均衡与健康的状态。

5、增进与家人的交流

经常下厨的人更容易与家人，朋友或伴侣共享食物，互相交流。这样的社会交往不但可以促进家人之间的感情和友情，而且可以帮助缓解压力，提升幸福感，提高精神状态。在一起烹调、共享美食的过程中，能使人获得精神上的满足与精神上的愉悦。

6、发展创意及烹饪技巧

经常下厨的人们有机会发展自己的创作能力和烹饪技巧。厨艺是一门通过对菜谱的不断试验，创造出属于自己的味道和厨艺的艺术。这样的创作过程，不但能给人带来快乐，而且能刺激人的思维，从而提高人的认知能力，提高人的智慧。

7、生命延长的可能性

许多研究显示，良好的饮食习惯和长寿有很大的关系。经常烹饪的人往往摄取较多营养，较少吃加工过的食物及不卫生的配料，因此也较少得慢性病的危险。举例来说，平衡的饮食能够减少心血管疾病，肥胖，以及一些肿瘤，从而使人的寿命更长。

结语：经常下厨是一种有益于身体健康的生活习惯，它可以促进饮食平衡，增加营养摄取，促进社会交往，促进创造力和烹饪技巧。经常烹调的人，只要对原料的品质及卫生进行严格的管理，就可以确保食品既安全又有营养。另外，透过对饮食的认识与控制，可使其更好地发展出适合自己的饮食。除此之外，健康的饮食还能减少慢性病的发生，从而使人长寿。所以，我们应当鼓励人们经常下厨，这样才能享有健康长寿的好处。

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