如家酒店客房岗位技能.docx

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1、如家酒店客房岗位技能5-1客房岗位职责是非题：1.客房中班服务员在巡视公共区域时发现可疑情况应及时联系安全服务员，及时处理解决。正确答案：错，发现可疑情况向当班管理人员汇报。2.工程维护员、安全服务员的培训计划由客房经理来负责，前厅经理可以协助、指导客房经理进行培训。正确答案：错，客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录。安全服务员的培训由前厅经理负责。3.客房经理每日上午只需检查房间的清洁质量和设施设备情况即可，其他工作可交由客房领班完成。正确答案：错，客房经理每日上午除检查房间的清洁质量和设施设备情况，还应巡查走廊卫生和楼层工作间，关注工作间和工作

2、车的物品摆放、清洁工具的准备。4.客房服务员在当值楼层中发现房间门半开或钥匙插在门上，应该轻轻关闭房门不影响房内客人休息，或拔下钥匙及时交至总台。正确答案：错，应立即进房查看。如房间无人，需及时报告客房经理和安全服务员。5.关于客房经理岗位职责，指在全面管理客房工作的同时，扩大了管理范围，将直接负责酒店工程人员和安全服务员的管理配合，确保酒店的硬件维护质量。正确答案：错，将直接负责酒店工程人员的管理配合6.客房经理可在任意时间到前台领取VD房房态报表核对，并安排中班工作。正确答案：错，下午1：30。7.客房日班服务员客房清扫顺序为：请速打扫-空房-退房-住客房-维修房-预期离店房。正确答案：错

3、，请速打扫-空房-退房-住客房-预期离店房-维修房。8.客房经理每日开晨会时的内容都要求包含（1）实施岗前小培训；（2）向员工发放房卡钥匙、对讲机和客房服务员工作报表；（3）昨日工作汇总；（4）检查客用品备量；（5）交代重要事项或注意事项。正确答案：错，（3）提示当日单项清洁项目；（4）检查仪表仪容。9.为了保证马克杯周转箱的清洁，客房服务员应在每天下班前用干净的湿抹布擦拭周转箱内外和盖子。正确答案：错，客房服务员应在每天下班前用符合稀释配比的消毒药水抹布擦拭、清洁周转箱内外和盖子。10.若店长和运营经理不在酒店时，客房经理是当班经理时需负责酒店特殊事件和客人投诉的处理；负责酒店安全检查工作但

4、不包括检查餐厅的安全工作。正确答案：错，包括检查餐厅的安全工作。11.客房客房工作记录本上的“例会记录”项目，应记录公司和酒店让员工了解的事情和特别事情的安排。正确答案：错，应记录公司和酒店让员工了解的事情12.在客房与前台的日常合作中，为减少对前台工作的干扰，客房需将查好的VC房间房号先记录下来，统一一次性报给前台，使前台有充足的房间为客人分配。正确答案：错，应查一间，报一间，避免客人在前台等待，从而引起不满和投诉。13.筹备期酒店的工程维护员应做好酒店开业前用电设备满负荷电的试验和各类供水、供热等系统运转的试验，以及消防系统模拟演习试验；还需收集酒店安装物料的说明书、保修卡等文件，记录存档

5、并妥善保管；并整理记录好各设备安装人员的通信方式、维修保养单位名称地址等，方便日后联系。*a.以上描述正确b.以上描述错误14.在新开业酒店筹备期，酒店工程维护员需收集酒店安装物料的随机说明卡片、小说明书、保修卡等文件，记录存档并妥善保管。*a.以上描述正确b.以上描述错误单选题：1.根据客房领班岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？a.含客房服务员的全部工作内容，满足客人的服务需求*b.协助并指导工程维护员制定客房维护保养计划（由客房经理协助）c.做好员工在岗培训与督导d.协助客房经理完成客房基础管理2.客房经理每日须召开晨会，以下会议内容中不属于晨会内容的是哪项？a.检查员工的仪表仪容b.

6、向员工发放房卡钥匙、对讲机和客房服务员工作报表c.实施岗前小培训，提示当日单项清洁项目*d.统计昨日客用品数量，督导员工补充客用品3.酒店公共区域服务员（PA）负责酒店公共区域的卫生清洁工作，以下属于其工作范围的是哪些？（1）门厅及外围（2）大堂（3）公共卫生间（4）楼层工作间（5）楼层走廊（6）客梯（7）员工餐厅（8）员工宿舍*a.（1）（2）（3）（6）b.（1）（2）（4）（7）c.（2）（3）（5）（6）（7）d.所有选项皆是4.以下对客房班后会的安排和组织，理解不正确的是哪项？a.班后会上应对当天检查中发现的共性问题进行总结并做出沟通*b.客房服务员的钥匙与对讲机交还到前台并签字；（

7、钥匙归还客房经理，不用交前台）c.班后会的内容主要是客房经理对一天工作的总结d.根据客房服务员工作报告，汇总服务员记件工作数量和未使用洗漱套装的房号、数量5.下列关于工程维护员与客房服务员的协作工作中，理解正确的是哪项？（1）客房服务员在清洁房间过程中发现任何问题都应立即通报工程进行维修（2）维修房可由工程人员向客房员工领取钥匙后进入（3）住客房需要维修时，需由工程人员和客房服务员共同进入客人房间（4）报修项目维修后，由客房服务员负责检查并清洁a.（1）（2）b.（2）（3）*c.（1）（3）D.（2）（4）6.根据酒店日常培训要求，下列关于客房培训的理解不正确的是哪项？a.可以参照TOP计划

8、所下发的讲师教案进行培训*b.岗前小培训不需要结合昨日检查中的主要问题实施培训c.每季度都需要根据岗位不同人员的表现情况分析培训需求d.岗前培训可以采用集中讲授的方式进行培训7.酒店维修房维修结束后，由谁负责验收？a.店长b.运营经理*c.客房经理d.前厅经理8.根据客房经理岗位职责要求，下列描述不正确的是哪项？a.督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作b.制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施*c.负责安全服务员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录（安全服务员的排班由前厅经理负责）d.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管9.根据客房经理的岗位工作

9、内容要求，下列描述不正确的是哪项？a.根据“黑匣子管理”要求，制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施b.客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划，并交运营经理审核c.客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录*d.每日抽查工作间布草和工作车上易耗品，填写客房经理每日工作日报告递交店长审核；（运营经理审核）10.下列选项中对客房日班服务员工作，理解不正确是哪项？A.服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊B.脏布草须用布件袋或塑料桶存放，不可随地堆放*C.钥匙、对讲机下班前归回给客房经理，并在钥匙和对讲机领用本上做记录；客房

10、工作记录本D.按客房服务员工作报表上的记录数量领取客用品，并将工作报表交给客房经理/客房领班11.下列属于客房中班服务员工作内容的有哪些？(1)领取钥匙、对讲机(2)阅看客房工作交接记录表(3)巡视、保洁公共区域(4)保洁大堂、门庭及公共卫生间(5)完成公共区域计划卫生项目(6)清洗清洁工具(7)清点脏布草(8)领取客用品(9)整理工作车A.(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)B.(1)(2)(3)(4)(6)(7)(8)(9)C.(1)(3)(4(5)(6)(7)(8)(9)*D.(1)(2)(3)(4(5)(6)(7)(9)12.关于客房服务员清洁工作的安排，理解不正确的是哪项

11、？a.领取当日客房清扫工作任务后，客房服务员需根据当日分配的房间数量相应调整大清洁房间的安排，但下班前必须上报客房经理并写明原因b.客房服务员到楼层后，应根据退房情况和客人需求，按照“请速打扫退房住客房空房请勿打扰”的顺序安排房间清洁工作c.干净的空房，连续两三天没有客人入住，除了擦尘工作，客房服务员还需要做地面和恭桶的清洁*d.客房服务员在清洁客房卫生时，接到客人的送物需求，应该告知前台请其他同事帮忙，需注意对讲机用语的礼貌和规范13.客房服务员在清洁和服务的过程中，应遵循“走路轻，说话轻，操作轻”的三轻原则，努力为客人营造舒适安静的休息环境。以下各项工作的时段规定，正确的是哪项？a.当日2

12、0:00次日8:00时段，酒店员工在客房区域使用对讲机，必须佩带耳机（当日21:00次日10:00时段）b.酒店客房楼层走廊吸尘时间，应在12:0022:00之间进行；（10:00-20:00进行。）c.中班服务员在夜间打扫房间时，为不影响客人休息，可直接进房间打扫，省去敲门流程；（任何房态，都应清晰的敲门）*d.客房服务员在使用对讲机时，要注意礼貌用语，音量适中14.客房服务员在工作中，需要用的表单有哪些？（1）客人通知单（2）物品租借单（3）遗留物品登记标签（4）客房服务员工作报表（5）开门通知单a.（1）（2）（3）b.（2）（4）（5）*c.（1）（3）（4）d.（2）（3）（5）15

13、.下列对客房房态表的管理，不符合标准的是哪项？a.客房房态表应符合公司标准版本，酒店可通过中央采购或自行印制使用；*b.客房经理/领班分别于每天10：00和16：00递交客房房态表给前厅经理/副理核对；c.客房房态表与PMS系统存在差异时，前厅经理/副理应及时核查，写明差异情况，交运营经理审核签字；d.客房房态表上应有客房经理/领班及前厅经理/副理的签字，前台存档，以备查询。16.下列关于在店客报表用途的说明错误的是哪项？a.了解住店客人的姓名b.了解备注信息，便于提供个性化服务c.了解客人抵离店日期、为住客房提供三天更换床单服务*d.方便查询遗留物品17.关于筹备期工程维护员的工作描述，正确

14、的是哪项？a筹备期工程维护员需按照公司标准在每个开关上贴上标签，并及时将施工中与施工图不符的部分反馈给店长；（工程维护员督促施工单位必须在每个开关上贴上标签，说明具体控制部位，发现施工时与施工图不符的位置及时标注并反馈工程项目经理。）b筹备期工程维护员应做好酒店开业前,用电设备满负荷电的试验，其中各类供水供热系统的运转试验必须联系并配合专业检测公司做好检测，并备案.(筹备期工程维护员应做好酒店开业前，用电设备满负荷电的试验，各类供水、供热等系统运转的试验，消防系统模拟演习试验。)c酒店驻店专员需收集酒店安装物料的随机说明卡片、小说明书、保修卡等文件，记录存档并妥善保管，开业后移交工程维护员；（

15、工程维护员）*d.筹备期工程维护员需整理记录设备安装人员通信方式，维修保养单位名称地址等，方便酒店日后联系。18.对客房物品进行盘点，是客房经理每月的工作内容之一，下列不属于客房经理在月底负责盘点的是哪项？a.工程物料盘点b.棉织品盘点c.客用品盘点*d.客房内固定资产盘点19.以下关于工程维护员日常工作的描述，正确的是哪项？*a工程维护员每天对设施设备保修项目进行维修，并做好工程维修记录b对暂时无法解决的项目，工程维护员应做好记录，并写明原因，第二天尽快安排维修；c对暂时无法解决同时影响客人居住的情况，应向前厅经理/副理汇报给予客人换房；d工程维护员在检查酒店公共区域的设施设备是，发现黑灯应及时上报给客房经理5-2客房岗位技能5-2-1客房抹布区分与使用是非题：1.为了客房服务员的清洁安全，在擦拭房间的电器时，需用干净的湿抹布断电擦拭。正确答案：错，需用干抹布断电擦拭。2.根据客房抹布使用规范，房间地脚线、地面和卫生间地面应用同一块湿抹布进行擦拭。正确答案：错，

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