春天日本的食材

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春天又到了，日本人一般都吃些什么呢？日本人对于季节感受敏感，在不同的季节都要吃不同的季节性食材。日本人觉得只有吃了这些食材，才能切实地感受到不同的季节。

日本四面环海，拥有一系列山脉，并拥有各种独特的成分。 这次，我们将介绍一些具有代表性的成分。

从3月到4月，超市里排满了油菜花、竹笋等蔬菜。 蔬菜经常被煮熟或制成天妇罗。 油菜花主要煮熟后与黄芥末一起食用，以充分利用其颜色。

而每家每户最常吃的春天的蔬菜是竹笋。煮熟后与蘸着酱油一起食用。 也可以放在白米饭上，一起煮熟，制成竹笋饭食用。

说到水果可以毫不夸张地说，日本每个人首先想到的就是草莓。 经过反复繁殖，它们的范围从非常甜到大颗粒到纯白色。 春天，超市里摆满了各种草莓。 除了在家购买和用餐外，您还可以去采摘草莓，并在酒店和餐厅享用无限量草莓自助。 在春天，会举办许多以草莓为主题的活动。

一年四季都可以捕获各种海鲜，但有些海鲜被称为时令日本。 在春季，禁渔令从3月中旬开始解除，鲷鱼在5月产卵。 蛤蜊和蛤蜊等贝类也作为味增汤原料出现。 特别是，在桃花节期间，与寿司一起放在桌子上。

在漫长的冬天之后迎接温暖春天的喜悦也表现在赏樱的行为中，但在茶文化的日本，喜悦也表现在糖果上。 其中，樱花麻糬很有名。 这是一种用盐樱桃叶包裹的粉红色麻糬，里面含有红豆沙。

此外，艾草麻糬和乌吉苏麻糬作为春季甜点也很受欢迎。 乌吉苏麻糬是一种收敛的黄绿色小吃，与鸟的乌贵苏颜色相同。 有一种理论认为，模仿颜色的糖果是因为乌吉苏在春天叽叽喳喳。

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