媳妇最爱吃的5道下饭菜，开胃解馋，鲜香美味又好吃，上桌就光盘

猫咪偷吃剩饭：贪吃的小馋猫 #生活乐趣# #日常生活趣事# #宠物搞笑瞬间#

炒四季豆

所需材料：四季豆、青辣椒、大蒜、干辣椒

做法如下：1、青辣椒斜刀切好，大蒜拍扁、干辣椒切段，四季豆切成细丝备用。

2、把四季豆丝倒入无水无油的锅中，加入适量食盐，开小火煸干水分，炒到四季豆微微发软即可盛出来。

3、起锅烧油开小火，先将青辣椒、干辣椒和大蒜煸炒出香味。然后转中大火，倒入四季豆翻炒1-2分钟，炒均匀后加入适量，蚝油和生抽调味，翻炒均匀即可装盘出锅。

四季豆炒五花肉

食材：五花肉（500g），四季豆（300g左右），西芹，大蒜粒，葱花，剁椒

调料：食用油，盐，蚝油，酱油，料酒

步骤：1、五花肉切片（可以稍微厚一点点），加入适量料酒腌制15min左右；

2、锅里擦干净水分，放很少很少的一点油，把腌制好的五花肉倒入翻炒（为了把多余的油脂煸炒出来）；

煎至两面金黄之后（有一点点焦焦的），盛入盘中备用，把多余的“猪油”捞出

注意！！！煸炒过程可能会蹦油，注意不要被烫到，火不要开太大！！

3、锅里留少量油，放入西芹翻炒几下，有点轻微变色后把五花肉放入继续翻炒；

随后放入大蒜＆四季豆继续翻炒；

4、四季豆基本变色后（也可以用锅铲戳一下，基本上能轻松戳出印子就差不多了），放入适量蚝油＆剁椒，翻炒均匀；

5、最后放入葱花，适量盐＆酱油翻炒均匀即可出锅；

入口即化的老妈蹄花汤

【食材】猪蹄 芸豆 葱姜 小米辣 花椒 香菜

【做法】1、芸豆提前一晚上泡水备用

2、买了800g的猪蹄 有毛 用火烧去毛（建议去菜市场 让摊主帮忙烧下 自己弄有点麻烦）

3、清水洗两遍 冷水下锅 放入姜片 料酒焯水10分钟 撇去浮末

4、焯水的猪蹄开水下入锅中，放入姜片，花椒，少许盐，葱段，炖1小时再放入泡好的芸豆

5、猪蹄和芸豆继续炖1小时，起锅撒盐和香菜葱花即可

泡椒酸萝卜炒鸡

食材：鸡肉、酸萝卜（酸咸就不要放太多）、泡椒适量、蒜苗一根、子姜：爱吃可以多放点、蒜瓣：适量、料酒：2小勺、盐：适量、生抽：适量、糖：一小勺、香油：适量

步骤：1. 鸡肉切块，加入料酒和盐、姜葱腌制10分钟；

2. 酸萝卜洗净切小块，葱姜蒜切末备用；

3. 热锅冷油，放入泡椒、葱姜蒜爆香；

4. 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；

5. 倒入酸萝卜块，加入少量水，煮15分钟；

6. 加入生抽、糖、盐，翻炒均匀；

7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

酸酸甜甜的酸萝卜炒鸡，口感鲜美，香气四溢！赶快准备食材，动手试试吧

苦瓜炒肉

食材:苦瓜一根，辣椒一条（突然很想吃点辣的我就买了一根辣椒一起炒，你们可买可不买)，猪肉，姜～

调料:酱油，蚝油，淀粉，盐～

做法:1、苦瓜切片，切好的苦瓜放盆里面，加点盐，杀杀青，这个是苦瓜炒起来没有那么苦的步骤哦！

2、梅花肉切片，切好的梅花肉加酱油，蚝油，淀粉抓匀之后放点香油去锁住水分

3、辣椒和姜切一片片备用

4、油热先放姜和肉下去炒至变色

5、等肉变色差不多之后，就可以放苦瓜和辣椒下锅啦，炒个十几分钟就可以出锅啦～

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