食堂每日采购清单明细表（食堂每日采购汇总表）

发布时间：2025-01-10 05:25

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水波不兴 • 2025年01月10日 05:24 • 智慧 • 阅读 47

幼儿园厨房设备配置清单厨具类：炉灶、锅碗瓢盆、刀具等。食品原材料类：大米、面粉、蔬菜、肉类等。烹饪工具类：电饼铛、蒸饭柜、烤箱等。储存用具类：冰箱、储物柜等。清洁用品...

幼儿园厨房设备配置清单

厨具类：炉灶、锅碗瓢盆、刀具等。食品原材料类：大米、面粉、蔬菜、肉类等。烹饪工具类：电饼铛、蒸饭柜、烤箱等。储存用具类：冰箱、储物柜等。清洁用品类：洗涤剂、清洁布等。

幼儿园厨房设施设备因不同规模、等级和地区的需要而有所不同，以下是一些常见的设施设备：炉灶和厨具：炉灶、锅架、平底锅、烤盘、烤箱、搅拌器、绞肉机、切碎机、豆浆机等。冰箱和冷藏柜：冷藏柜、冰箱、冰柜等，用于存放食材、饮料、甜点等。

厨房设备常用规模尺寸如表厨房设备常用规格尺寸所示。厨房应有良好的道风，排气设置，避免油烟、气味窜入幼儿园生活用房。厨房地面、墙裙及洗池、炉灶等应有以瓷砖镶面或水磨石面层，地面应有排水坡度和地漏，并在室内设有排水沟，便于及时排除室内地面水。为避蝇、防鼠应加设纱门、纱窗。

幼儿园需要的厨房设备：主操作区的设备有双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车等。粗加工区的设备有大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架等。切配区的设备有大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜等。

主操作区。设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车。粗加工区。设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。切配区。设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜。开水消毒区。

可以从清单上看出是否少支多报。如清单上买进3公斤猪肉，市场价是30元/公斤，食堂管理人员可以再抽查看是否有短斤少两的问题，还有市场上的单价是否有出入等。市场价是个变数，不好把握，如肉质不一，市场价也不一，上、中、下午购买时有差别，每天都有微弱的差价。

要。在公司单位中食堂属于公众场所在日常的配送菜时，送菜责任人报销时需开具发票及附费用价格清单因此是要看的，经相关部门、相关责任人验收、审核、审批后，财务部门方可银行转账付款报销。

月末，食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。

1、为各班级配备额温枪，每班1把，中小学、幼儿园共需27把。开学后为学校教职员工配发口罩，合计还需采购150~200个N95口罩。为学校医务室、食堂、校车照管人员配备消毒手套、护目镜、防护服，根据食堂实际用工人数配置，数量在20~30套。学校教学楼、宿舍楼内卫生间需配置洗手液。

2、小学开学必备文具清单一览表：书包1个：要给他准备一个合适的双肩式书包，大小宜跟孩子的身高以及教室格子大小相适宜。要求是质料要轻、肩带要宽阔，功能不要太多，在上面显眼的地方写上孩子的班级、姓名。铅笔盒一个：长20厘米左右，最好分上下两层。

3、小学三年级开学用品清单有钢笔，碳素笔，可擦橡皮，可擦笔，圆珠笔，英语本，数学本，作文本，草稿本，水彩笔或者是彩铅，尺子套装，中性笔，中性笔笔芯，必须要准备一个书包和铅笔盒或者笔袋。

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