天气冷，这4种应季食物记得吃，营养高味道好，常吃健康过冬天

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导读：天气冷，这4种应季食物记得吃，营养高味道好，常吃健康过冬天

俗话说“冬季补一补，来年打老虎”，冬天是需要进补的季节，只有进补好了才能健康过冬天。在进补的时候讲究应季而食，应季的食材才是营养最高，口感最好的食材，常吃应季食材滋补效果非常好。说起冬季的应季食材，大家首先想到的应该就是萝卜白菜之类的蔬菜，其实肉类食物和谷类食物也有很多是冬季应季食材，大家一定要搭配的当，这样才能滋补的更全面。今天小编就来为大家推荐4种食物，在冬天天气冷的时候，这4种应季食物记得吃，营养高味道好，常吃健康过冬天！

第一种：红豆

红豆是一种很滋补的食材，它含有丰富的营养物质，在冬天常吃很滋补。红豆的吃法有很多，煮着吃、榨汁喝，做成馅料等，今天给大家分享一个新做法，用红豆和糯米做成红豆糯米饭，口感清甜软糯，非常好吃。做法非常简单，先把红豆提前浸泡5、6个小时，把红豆泡软，然后把泡软的红豆倒入锅中，加入清水煮，水烧开后用小火煮10分钟左右，煮到红豆皮开裂即可。在锅中加油，油热后加入适量的盐，把糯米倒进锅中翻炒，炒至微焦黄，然后把红豆和糯米放入碗中，加一点煮红豆的水，开小火焖煮，焖熟即可出锅。

第二种：羊肉

羊肉是冬天进补的“爆款”肉类，因为羊肉不仅含有丰富的营养物质，滋补效果好，它还有着驱寒保暖的效果，所以在冬天吃羊肉是最好的选择。冬天吃羊肉，吃的就是羊肉汤，给大家分享一道用鲫鱼和羊肉一起炖的汤，炖好营养滋补，味道特别鲜。

具体做法：把羊肉洗干净用淡盐水浸泡半个小时，浸泡好洗干净，冷水下锅焯水，焯至变色捞起，用温水把羊肉表面杂质冲洗干净，然后放进砂锅，加入姜片、红枣、枸杞和白胡椒，再加和食材齐平的水，大火把水烧开转小火炖一个小时。把鲫鱼处理好煎至两面焦黄，再加适量的清水，大火烧开后转小火煮炖25分钟，汤水变奶白的时候，把汤汁过滤一下，过滤掉汤里面的刺，然后把鱼汤倒进羊肉中，开小火慢炖半个小时，在出锅之前加入适量的盐和葱花即可。

第三种：汤圆

汤圆并不是只有元宵节才可以吃的，在任何时候都能吃，尤其是在寒冷的冬天，冬天吃点汤圆能驱寒保暖，补充营养，好处多多，所以大家要常吃汤圆。常见的汤圆是黑芝麻汤圆、花生汤圆、白糖汤圆等，给大家推荐红豆汤圆，特别香。做法很简单，把红豆提前浸泡，下锅煮制变大，表皮开裂。在糯米粉中加入清水，搅拌均匀，再用手揉成面团，把面团搓成长条，切成小剂子，把小剂子揉圆，把汤圆生胚倒进煮红豆的锅中，在锅中加一点糖或红糖，开大火把水煮开，再转小火煮，把汤圆煮熟即可。

第四种：饺子

饺子是冬天最受欢迎的美食，饺子不仅口感好，营养也非常高，因为饺子是用不同的食材制作而成，包含着每种食材的营养成分，所以吃起来特别有营养，建议大家冬天要常吃饺子。萝卜、白菜饺子大家常吃，茴香饺子有没有吃过？教你做法，没吃过的试试，味道特香。具体做法：把猪肉切成肉末，把肉沫沿着一个方向搅拌至粘稠，把茴香洗净切碎倒入肉馅中，再加入葱末和姜末，加入适量的盐、味精、香油和老抽，有猪油的再加点猪油，搅拌均匀，馅料就做好了，就可以直接包饺子了。

以上就是推荐给大家的美食，在冬天天气冷的时候，这4种应季食物记得吃，营养高味道好，常吃健康过冬天！

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