非常好的5道特色地方美食做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做

发布时间：2025-01-11 02:59

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好的5道特色地方美食做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友可以试一试！

一、东北包饭

准备食材：土豆、鸡蛋、火腿、生菜、香菜、青尖椒、黄豆酱、花生

做法步骤：

1、火腿切丁，香菜切碎，生菜洗净备用，青椒切小段。

2、土豆切片蒸熟后，放碗中捣成土豆泥，锅中热油，花生米炸熟后捞出，倒入鸡蛋煎成型后加入青椒和黄豆酱炒香倒出备用。

4、土豆泥、花生米、火腿丁、香菜碎和煎好的鸡蛋放一起拌匀后，包入生菜即可来吃。

二、家庭版卤鸭掌

准备食材：鸭掌、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生姜、蒜、花椒

做法步骤：

1、备好卤料，将鸭掌洗干净，冷水下锅加入姜片、料酒焯水后捞出。

2、锅中倒入少许油，倒入鸭掌加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽翻炒2分钟。

3、再倒入桂皮、香叶、八角、干辣椒等卤料和适量清水，大火烧开转小火焖煮收汁即可。

三、麻辣鸡腿块

准备食材：鸡腿、姜蒜、青椒、小米椒，花椒、红椒段、花椒粒

做法步骤：

1、鸡腿洗净砍成小块，过清水冲洗干净备用。

2、将鸡块冷水下锅，加入姜片料酒煮至七八分熟捞出，锅中油热倒入鸡块炒至表皮微黄。

3、加入姜蒜，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许盐翻炒均匀，再倒入青红椒、花椒炒香即可。

四、鲜虾鸡翅煲

准备食材：鸡翅、大虾、玉米、土豆、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。

2、配菜洗净切好，大虾去掉虾线，鸡翅双面各划两刀，加入葱姜料酒焯水后捞出。

3、锅中少许油，倒入鸡翅煎至两面微黄盛出，再倒入大虾炒至变色盛出备用。

4、锅中油热爆香葱姜蒜，倒入配菜翻炒均匀，再倒入鸡翅和大虾，淋上料汁。

5、倒入一大碗水没过食材，大火烧开小火焖煮收汁即可。

五、家常红烧鸡翅

准备食材：鸡翅、芝麻、生姜、料酒、红烧肉调料

做法步骤：

1、鸡翅洗净，两面各划两道口方便入味，冷水下锅加入姜片料酒焯水，捞出沥干水分备用。

2、锅中油热，放入http://me.bleany.cn 鸡翅煎至两面微黄，倒入清水没过鸡翅。

3、再加入红烧肉调料，搅拌均匀，大火烧开，小火焖煮收汁即可。