《生活美学沙龙》ppt课件

发布时间：2025-01-11 11:36

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主讲秦筑博土

世上从不缺少美而是缺少发现美的眼睛

2021/3/26

生活是不断重复的循环

2021/3/26

生活=艺术

我们正在经历的，是当代生活和艺术所发生的“审美泛

化”的质变。一方面是“生活的艺术化”,特别是“日常生活审美化”的孳生和蔓延；另一方面则是“艺术的生活化”

它凸显为艺术与生活界限的日渐模糊。

品牌与流行：

衣着如人外表第一潮流回旋

穿的哲学

2021/3/26

断=不买、不收取不需要的东西

舍=处理掉堆放在家里没用的东西

离=舍弃对物质的迷恋，让自己处于宽敞舒适，自由自在的空间。

要断舍离吗?

2021/3/26

归类、整理、按季节收纳、灵活运用空间、

每天都整理一点点、努力保持家居环境的实用空间、

整齐的家能让人保持良好的状态◎

收纳生活

2021/3/26

见素抱朴(见素抱朴):现其本真，守其纯朴。谓不为外

物所牵。语出《老子》“见素抱朴，少私寡欲。”

抱朴见素

2021/3/26

吃要讲究：

美食不如美器

吃=热爱生活

唯有饮者留其

名

食不厌精

2021/3/26

美食不如美器

2021/3/26

清代著名文人、美食

家袁枚在所著《随园食单》食器须知中说：“古语

云，‘美食不如美器’斯语

是也”。

谐。

菜肴与器皿在空间上要和谐。

菜肴与器皿在色彩纹饰上

要和谐。

菜肴与器皿在形态上要和

所见

[清]袁枚

牧童骑黄牛，歌声报林樾。

意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。

美食不如美器

2021/3/26

《随园食单》出版于

1792年(乾隆57年)。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、

杂牲单、羽族单、水族有

鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十

隨圍食單序

詩人美周公而曰邊百有踐恶凡伯而日彼疏斯程古

之於飲食也若是重乎他若易稱盟亨書稱鹽梅那薰内則瑣班言之孟子跑賤飲食之人而义言能渴未能得饮食之正可見凡事道求一是處都非易言中庸日

使家厨從彼敏風轨弟子之醴四十年來期集聚美有

四就1者有十分中得六七者有能得三者亦有竟失

人莫不飲食也解能知味也典論日一世長者知居處

三世長者知服食古人進幕雕肺皆有法焉未膏苟且

美食不如美器

其善取子人也如是余雅慕此台每食于某氏而飽必

子舆·人歌而善必使反之而後和之型人于

一

鞍

乏微

2021/3/26

吃=热爱生活

2021/3/26

苏轼是个美食家，宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记

载。苏轼在杭州时，元祐五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥疏溶西湖，筑苏堤。杭州百姓感谢他。过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。

吃=热爱生活

2021/3/26

吃=热爱生活

清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载：“取季鱼，

肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。季鱼

应是鲫鱼。

李白有一首诗《答湖州迦叶司马问白是何人》:“青莲居士谪

仙人，酒肆藏名三十春。湖州司马何须问?金粟如来是后身。”诗中明确表示自己酒中仙人的名气很大，并且已有三十年的酒龄。根据李白行踪考证，此诗大约写于至德元年(756年)。由此推算，

李白的酒龄当从他二十四五岁开始。现存李白诗文一干余篇，其中

以酒、酌、饮、杯、樽、觞为题入诗的有200余首，约占全部作品的四分之一，但他早期的作品，即25岁以前，尚没有一首与酒有关。

杜甫有一首吟咏酒中八仙的诗，

写道：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

唯有饮者留其名

2021/3/26

唯有饮者留其名

斟酒通常，酒水应当在饮用前再斟入酒

杯。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

敬酒时，主人一般都会有祝酒词。在他

人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。

干杯时，需要有人率先提议。在主人提

议干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯装装样子，以视对主人的尊敬。

西餐用来干杯

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