8道超级好吃的美食，不允许你不知道，做法简单易学，味道绝了！

发布时间：2024-11-13 23:18

#夏日生活打卡季#8 款超级好吃的美食，不允许你不知道，做法简单易学，味道绝了！

在美食的世界里，探索和尝试新的口味是一种无尽的乐趣。今天，我将为您分享 8 款令人垂涎欲滴的美食做法，让您在家就能轻松享受美味盛宴！

一、香煎牛排

材料准备：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、大蒜、迷迭香

做法：

1. 牛排用厨房纸吸干表面血水，两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制 15 分钟。

2. 平底锅中倒入橄榄油，中火烧热，放入牛排。

3. 煎至底部变色后翻面，放入大蒜和迷迭香，继续煎。

4. 根据个人喜好煎至所需的熟度，出锅后静置 5 分钟，让肉汁回流，口感更佳。

二、番茄肉酱意面

材料准备：意大利面、番茄、洋葱、肉末、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒、芝士粉

做法：

1. 意大利面放入沸水中，加少许盐煮至八成熟，捞出过凉水备用。

2. 番茄、洋葱切丁，肉末用盐、黑胡椒和料酒腌制片刻。

3. 锅中倒入橄榄油，放入洋葱炒香，加入肉末炒至变色。

4. 放入番茄丁翻炒出汁，加入番茄酱继续翻炒。

5. 倒入适量清水，煮至浓稠，加入煮好的意面，翻炒均匀，撒上盐、黑胡椒和芝士粉调味。

三、糖醋排骨

材料准备：排骨、冰糖、醋、生抽、料酒、生姜、葱

做法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入生姜、葱和料酒焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入冰糖小火炒出糖色，放入排骨翻炒上色。

3. 加入生抽、醋和适量清水，没过排骨，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右。

4. 最后大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。

四、麻婆豆腐

材料准备：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉

做法：

1. 豆腐切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟。

2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒备用。

3. 锅中烧水，放入豆腐焯水捞出。

4. 锅中倒油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

5. 放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香，加入适量清水。

6. 放入豆腐，加盐、生抽调味，煮几分钟让豆腐入味。

7. 淀粉用水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，汤汁浓稠后出锅。

五、可乐鸡翅

材料准备：鸡翅、可乐、生姜、料酒、生抽、老抽、盐

做法：

1. 鸡翅洗净，两面划几刀，冷水下锅，加入生姜和料酒焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中倒油，放入鸡翅煎至两面金黄。

3. 加入生抽、老抽翻炒均匀，倒入可乐，没过鸡翅。

4. 大火烧开后转小火焖煮 20 分钟左右，最后大火收汁，加盐调味。

六、红烧肉

材料准备：五花肉、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐

做法：

1. 五花肉切成方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入冰糖小火炒出糖色，放入五花肉翻炒上色。

3. 加入八角、桂皮、香叶、葱姜蒜炒香，加入老抽、生抽和料酒翻炒均匀。

4. 加入适量清水，没过五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右。

5. 最后大火收汁，汤汁浓稠，肉变得软糯即可出锅。

七、虾仁滑蛋

材料准备：虾仁、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、葱

做法：

1. 虾仁洗净，用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。

2. 鸡蛋打散，加入盐和葱花搅拌均匀。

3. 锅中倒油，放入虾仁炒至变色，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许油，倒入鸡蛋液，待底部凝固，用铲子轻轻推动。

5. 放入炒好的虾仁，继续翻炒均匀，出锅装盘。

八、酸辣土豆丝

材料准备：土豆、青红椒、葱姜蒜、醋、生抽、盐、白糖、辣椒油

做法：

1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗掉表面淀粉，浸泡在水中防止氧化。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 锅中烧水，放入土豆丝焯水至断生，捞出过凉水。

4. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒丝翻炒。

5. 放入土豆丝，加入醋、生抽、盐、白糖和辣椒油调味，翻炒均匀即可出锅。

这 8 款美食做法简单易学，味道却超级棒！无论是作为日常的家常菜还是招待亲朋好友，都能让您一展厨艺，收获满满的称赞。赶快动手试试吧！

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