素食演示幻灯片.ppt
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素食风暴席卷全球!!!;素食连锁店风靡全国,有一个名为 “雷夫莫斯”的素食连锁店,店里只 卖素食,在全德国有2500家连锁店， 每天都是生意兴隆! ;有1400万的素食人群.而37%的年轻 人认可素食理念，他们会成为未来素 食的主力军！在任何一座城市都可以 找到素食餐厅,麦当劳也顺应潮流，而 推出素食汉堡! ;1/6的人已经或正在考虑成为素食者； 素食主义已经在英国成为最快增长的 饮食风尚。而素食品在英国每年销售 总额为110亿英镑.年龄在13到34岁的 民众中，有11%是素食者。按日前增 长速度,到2030年，英国人将全部成 为素食者! ;全岛素食者超过200万人，仅 台北就有300家素食餐馆！;一向敢为天下先的北大学子成立了 素食研究会，学校食堂为他们特设 了一个绿色素食窗口。同学们请来 著名素食厨师组织素食聚餐会，让 大家理论联系实际，用嘴、用心品 味素食文化的奥妙。;2002年4月1日，复旦大学素食协会正式 成立。倡导一种基于深刻的人文关怀和 环保意识的健康环保、文明合理的饮食习 惯，追求简朴清幽、淡雅符合自然之道的 自在的生活方式，即是“护生”与“护心”。;为什么?;对个人而言,素食有利健康! ;二个鲜为人知的真相:;肠道:;2.动物临终时的“复仇”;由于动物被杀之前的恐惧，以及被 杀之时的痛苦，使身体中的生化作 用产生了极大的变化，因而毒素遍 布全身！它们在被我们吃进去之前， 都被毒化了。 ;当动物被杀之后，尸体中的蛋白质就会凝 结并且产生自我分解的酵素，很快地，一 种名为「尸毒」的变性物质就形成了······ ;肉食对身体各重要系统的危害;消化系统;心血管系统;免疫系统;内分泌系统;神经系统;畜牧业对生态环境的危害;森林被砍伐,草原在消失,土地和粮 食被占用,饮用水被耗费······;巴西的热带雨林,被称为世界之肺, 现在砍伐越来越严重,只是为了养 动物,森林的土地越来越贫乏,每三、 四年后就必须找另一块地,而原来的 土地则成为荒地. ; 同样的土地,会有不同的结果： ?;在美国,如果1年少消耗10％的肉类, 就可以释放出1200万吨谷类给人类 食用,这些食物足以喂饱6000万人.? ;养1头牛所需的用水量,可供1艘 驱逐舰??起。? ;如果全人类都是素食者,能源危 机将是260年后的问题! ;素食的理由;1.我们的生理结构决定了我们更适合 素食!;最常见的疑虑:; 不同素食相互搭配,就可以满足 蛋白质的需求.豆类与谷类或蔬 菜与豆类都是很好的组合.食素 者每天只要吃一定量的豆类,薯 类或是糖就不会缺少蛋白质. ;从动物试验上已经证实: 用猪油,奶油等 饲养的老鼠,生癌率非常高;反之,用麻油, 花生油等植物性脂肪饲养的鼠群,几乎全 无生癌的. ; 美国耶鲁大学的费希尔教授曾组织过一 项有关耐力的测试，方法很简单，只需 受试者两臂向前平举，看谁举的时间长。 结果，素食者从开始测试到筋疲力尽所 坚持的时间，平均要比肉食者长出2~3 倍，而恢复体力所需要的时间却仅是肉 者的1/5。;总之,素食者不会缺乏必要蛋白质 和脂肪,他们也不会身体虚弱.而恰 恰向反,只要饮食搭配合理他们会 较非素食者更健康!;直截了当的证据！;拳王刘易斯;素食的一般搭配
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