【绿源知识】你真的知道什么有机食品和绿色食品吗？

你知道什么是碳足迹吗？ #生活知识# #环保常识#

现在随着生活水平的提高，普通老百姓也开始关注食品安全，因为对健康的注重，我们不得不越来越谨慎，以至于我们在食品方面越来越重视，近些年出现了琳琅满目标有绿色食品或有机食品的产品让我们无从辨别，你真的知道什么有机食品和绿色食品吗？

有机食品

首先是认证机构不同。无公害食品的认证是统一由农业部门组织实施的。而绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心负责统一认证和最终审批。有机食品的国内认证主要由国家认证认可监督管理委员会公布的认证机构组织实施，另外也有一些国外有机食品认证机构在我国开展有机认证工作，如德国的BCS等。

蔬菜的种类

其次是认证方法不同。无公害食品和A级绿色食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程质量控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方法。有机食品的认证实行检查员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等，侧重对影响环境质量因素的控制。

绿色食品

第三是营养和安全等级不同。根据无公害食品、有机食品和绿色食品的营养和安全等级不同可以分为三个档次：无公害食品为基本档次，A级绿色食品为第二档次，AA级绿色食品和有机食品为最高档次。

来源：网络

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