学会甜蜜时光烘焙材料保存方法成本省一半！

发布时间：2025-01-14 13:07

与配偶一起烘焙，共享甜蜜的甜蜜时光。 #生活乐趣# #家庭乐趣# #家庭烘焙#

我们每个人烘焙人都有自己的，独门保存秘籍，至于大多数原料怎么保存，请大家耐心看完上海甜蜜时光烘焙学校今天这篇烘焙材料保存干货，相信对你大有所助！

一.避光储存：

1.低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉；2.各种烘焙预拌粉、小苏打、泡打粉、塔塔粉等；3.常温牛奶；4.香草精、食用色素；5.糖粉、砂糖；6.蜂蜜、玉米油；7.各种坚果；8.含糖量高、含水量低的果干，如蔓越莓干、蓝莓干；9.没开封的酵母粉、可可粉、奶粉、香草粉、椰蓉等烘焙风味粉、水果罐头；

二.冷藏储存：

1.鸡蛋，25℃以下适当放在阴凉处保存，天气较热建议放冰箱冷藏；2.动物奶油，开启后一周内使用完；3.已开封的牛奶，以及巴氏消毒牛奶；4.马上使用的黄油；5.马上要使用的培根、香肠等馅料；6.奶油芝士、马斯卡朋芝士，开启后一周内使用完毕；7.芝士粉、抹茶粉、杏仁粉等粉类；8.提子干、蜜饯等果干;9.巧克力，25度以下可以放在阴凉处保存，天热则必须冷藏；10.已开封的果酱、水果罐头、柠檬汁、酵母粉。

三.冷冻：

1.速冻蛋挞皮，蛋挞水-18度冷冻；2.速冻披萨底、披萨肉类馅料；3.马苏里拉芝士，块状的可先切小块分装，用保鲜膜包好再冷冻；4.黄油短期内使用可暂时放冷藏，短期内不使用则必须放冷冻。

烘焙常用原料这么多，按照上海甜蜜时光烘焙学校今天给的分类，大家可以按照储存方法，把原料进行一个分组，尽量节省原料，节约你的钱袋子，弘扬不浪费精神，坚持从大家做起，小伙伴们一定要把，这种节俭精神传承下去！