商用厨房设备有哪些，你都知道吗?

民以食为天，厨房为我们带来美食制作的快乐,让家人们都能享受美食,因此厨房设备是整个厨房空间不能够缺少的。家庭聚会、公司聚会、同学聚会等各种聚会时，为了方便，现在大家都会选择在外面酒店或者餐馆内用餐，而不是像以前一样在家里吃饭了。酒店餐馆用到的厨房设备和家里用的是不一样的。商用厨房设备指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场，而商用厨房设备它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。那么，商用厨房设备分类有哪些呢?下面杭州标科商用厨房设备公司就来为您讲解一下。

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。

调理设备

此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

制冷保温设备

为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

当然，商用厨房设备对整体后厨设计要求比较高，具体放置位置和产品的实际尺寸都需提前设计好，还需要在使用前把产品的安装调试工作做到位。商用厨房设备是餐饮行业的重中之重，所以在选购前除了价格外，产品的安全运作也是重点。

杭州标科厨房设备有限公司引进德国电磁加热技术，经过多年的不断创新与实践，我们拥有电磁加热系统的核心技术及自主知识产权，并申报多项国家专利。公司一贯秉承“以人为本，促进发展”的企业思路，以“以和为贵，客户至上”为企业信念，不断开发新产品为先导，在与客户合作过程中始终以现代的诚信理念、科学的营销理念、发展的市场理念、朴素的双赢理念、良好的沟通及相互的学习理念来树立企业在客户心中的形象，视每一个客户为公司可持续发展的战略伙伴。

链接：http://www.biao-ke.com/

责任编辑：

网址：商用厨房设备有哪些，你都知道吗? https://www.yuejiaxmz.com/news/view/71719

相关内容

厨房设备包括哪些?商业厨房需要什么?
厨房餐厅设备有哪些
家用厨房设备有哪些?昆明厨房装修选对配套设施很重要
厨房用电器有哪些 这些电器你家都有吗
厨房用品有哪些?看完你就知道!
厨房用品有哪些 厨房用品图片大全
厨房设备分这5类，你用过哪些？
商用厨房设备的种类
厨房必备电器有哪些
不锈钢商用厨房设备，改变我们的生活

随便看看