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发布时间：2025-01-17 16:23

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社交生活

個人成長及健康生活 (第一學習階段) 學習目標：學習自律，培養良好的飲食習慣懂得反省自己的飲食習慣及作出改善生活事件：做個飲食健康人價值觀及態度：自律、堅毅、自省學習材料：甲學生參考材料一：「做個飲食健康人」簡報學生參考材料二：「吃早餐的掙扎」工作紙學生參考材料三：「吃出危機」工作紙學生參考材料四：「做個飲食健康人」工作紙乙學生延展活動： 1.「健康飲食實踐計劃」家長信參考 2.「健康飲食紀錄表」教學步驟：步驟 (參考)學習重點活動建議一：我們的飲食習慣教師指出養成良好的飲食習慣很重要，然後提問：哪一位同學每一天吃過早餐才上學去？通常吃甚麼早餐？同學嘗試過空著肚子上學去嗎？請分享那一次的經驗及感受。甚麼良好的飲食習慣有助促進身體健康？哪一位同學能做到這些良好的飲食習慣？請分享。為甚麼同學有時不能堅持這些良好的飲食習慣？請分享遇到的困難。教師就學生的回應，將重點歸納，並指出同學注重健康要實踐良好的飲食習慣，但當中會遇到不少困難，因此要學習自律，並培養良好的飲食習慣。活動建議二：吃早餐的掙扎　教師展示「做個飲食健康人」簡報(甲學生參考材料一)，講述情境：「美芳遇上同學叫她到快餐店吃炸薯條，但又記得媽媽和老師說過要養成健康的飲食習慣，少吃煎炸高脂肪食物…她內心掙扎不知道應該怎樣做？」教師派發「吃早餐的掙扎」工作紙 (甲學生參考材料二) ，然後通過提問引導學生判斷美芳的做法及其價值取向。教師講述美芳的第一個做法，然後提問：美芳選擇跟同學一起吃炸薯條，並且欺騙媽媽吃了三文治和鮮奶，這反映她重視甚麼？這個做法有問題嗎？美芳為了滿足自己的喜好而瞞騙媽媽，值得嗎？還有其他較好的做法嗎？教師講述美芳的第二個做法，然後提問：美芳選擇跟同學一起吃炸薯條，當媽媽問起才坦白告訴她，這反映她重視甚麼？這個做法有問題嗎？有甚麼地方要改善？有甚麼地方值得你學習？教師進一步讓學生從美芳媽媽的角度思考，想像她希望美芳怎樣做，把她的心聲演繹出來，然後提問：媽媽的希望與美芳的實際做法有分別嗎？為甚麼有這樣的分別？教師可以把話題引導到學生日常生活上，然後帶領學生討論：同學有沒有美芳類似的掙扎？你最大的掙扎是甚麼？你既然知道有些食物應該經常吃，有些食物不應該多吃，為甚麼你有時不能做到？當中存在甚麼困難如何克服這些困難？教師小結(參考)：普遍父母都著重家人的健康，但不能夠經常監督子女的飲食習慣，加上社會上有太多誘惑，例如：太多零食選擇、朋輩影響，因此同學在飲食方面應自律。活動建議三：吃出危機　教師展示簡報，讀出一篇報道，請同學細心聆聽。教師派發「吃出危機」工作紙，讓學生反思自己的飲食習慣是否會影響健康。 (甲學生參考材料三) 報道指出香港兒童的飲食習慣導致肥胖問題，影響健康，教師提問：聽過這篇報道，同學有甚麼感受？同學覺得肥胖是問題嗎？為甚麼？你會不會為了健康而改變自己的飲食習慣？如果覺得自己的飲食習慣不健康，為甚麼仍繼續下去？培養良好的飲食習慣要付出甚麼代價？同學要抱著甚麼態度才能培養良好的飲食習慣？教師小結(參考)：。同學要培養良好的飲食習慣，有時是需要付出代價的，例如：拒絕朋輩的邀請、放棄個人的喜好等，並且要抱著堅毅、自律的態度才能做到。 (參考網址：小學飲食模式評估研究(2008) .hk/files/pdf/Report_part1_Traditional_Chinese.pd) 活動建議四：做個飲食健康人　教師指出健康飲食習慣的重要，然後提問：你認為自己的飲食習慣健康嗎？你認為自己的飲食習慣在哪一方面需要改善？教師派發「做個飲食健康人」工作紙，學生為自己訂立三項具體的改善目標，立志在生活上實踐健康的飲食習慣。學生可以參考工作紙上四句標語：「三餐營養要均衡，蔬菜生果日日有，垃圾零食少入口，健康快樂常擁有。」或另擬 (甲學生參考材料四) 學生完成後，在組內與同學分享。教師小結(參考)：同學針對自己飲食的習慣，訂立具體的改善目標，在生活上持續實踐，養成良好的生活習慣，有助全人發展。由提問學生的飲食習慣作引入，讓學生初步檢視及反省自己的飲食習慣透過生活情境，讓學生體會實踐健康飲食習慣可能會遇上的問題討論過程幫助學生作出價值澄清透過角色扮演讓學生設身處地想一想媽媽的感受，從而體會父母對子女的關心讓學生深入思考，並作出審慎判斷讓學生明白日常生活要有自律精神，堅決抵抗誘惑，實踐良好的飲食習慣透過報章報道的真實個案，讓學生

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