如何吃蔬菜、水果 ...

多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、香蕉、苹果等。 #生活知识# #饮食技巧# #高血压食疗#

如何吃蔬菜、水果

蔬菜来讲第一个就是要保证吃的全，
啥意思？

就是叶子菜、根茎、瓜类、豆类等都要摄入一些，
即便是不全，也最好摄入超过两种

叶菜：白菜、菠菜、油菜、生菜等，首选深色叶菜；
根茎：胡萝卜、藕、芦笋等
瓜：冬瓜、黄瓜等
豆：扁豆、四季豆、豌豆等
其他：茄子、西红柿、辣椒、西蓝花等

然后就是说烹饪上，尽可能不要过度烹调，
推荐凉拌（前提是要把菜烫熟，不建议生吃）、蒸煮、清炒。
完全不推荐任何过油的的烹饪方式，
特别是茄子，本来好好的蔬菜，过完油后就变成热量炸弹了。

水果这块，个人建议吃应季水果，强调一个应季性；
最理想的状态是一周吃5种不同水果。
每天水果建议200-300g，
用于两餐之间加餐吃，不光可以稳定血糖，还可以帮助控制正餐的食量
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