家用养生食谱推荐大全

《养生食谱大全》推荐健康饮食搭配 #生活技巧# #健康生活方式# #生活节奏调整# #养生保健书籍#

导读1.番茄炒蛋。2.糖醋排骨。3.鱼香肉丝。4.红烧排骨。5.回锅肉。6.干煸豆角。7.红烧肉。8.可乐鸡翅。9.麻婆豆腐。10.家常豆腐。11.红烧带鱼。12.酸辣土豆丝。13.酸菜鱼。14.青椒炒肉丝。15.红烧茄子。16.水煮肉片。17.宫保鸡丁。18.醋溜白菜。19.尖椒豆付丝。20.红烧鸡翅。

1.番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道简单易做又营养的家常菜。它以西红柿和鸡蛋为主要食材，经过炒制而成。西红柿的酸甜味可以提升鸡蛋的鲜嫩口感，同时番茄的酸味还能帮助消化。2.糖醋排骨。糖醋排骨是一道家常菜，制作方法简单，味道醇香可口。糖醋汁的原料中包括料酒、酱油、糖、醋和水。根据个人口味，可以适量加入其他调料，如番茄酱和香油。3.鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道常见的家常菜，由猪里脊、尖椒、冬笋、胡萝卜等食材制作而成。它的特点是口感鲜嫩，调料丰富。4.红烧排骨。红烧排骨是一道家常菜，制作方法简单而美味。将排骨焯水去血水后，用酱油、盐、姜片等调料腌制，然后将腌制好的排骨用小火煎至两面金黄。5.回锅肉。回锅肉是四川人民心目中的家常川菜之一，它以易学易做、解馋下饭而闻名。回锅肉的做法简单，只需要将五花肉煮熟后，和其他配料一起炒熟即可。6.干煸豆角。干煸豆角是一道典型的川菜，制作方法简单而美味。将豆角切成段，用油煸炒至变干，再加入其他调料进行翻炒，最后加入适量的盐即可。7.红烧肉。红烧肉是一道简单而美味的家常菜，制作方法简单，只需将五花肉用秘制红烧汁烧制，同时加入其他调料，烧至入味即可。8.可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道适合新手尝试的家常菜。它简单易做，食材搭配合理，口感鲜美。可乐的香气和鸡翅的嫩滑相互搭配，使菜肴更加美味。9.麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道常见的家常菜，以豆腐为主料，配以猪肉和郫县豆瓣酱等调料。它的特点是豆腐口感麻辣，猪肉的鲜嫩搭配豆瓣酱的麻辣味道，口感丰富。10.家常豆腐。家常豆腐是一道简单又营养的家常菜。豆腐本身富含蛋白质、维生素和矿物质，而且口感细腻，易于消化吸收。11.红烧带鱼。红烧带鱼是一道常见的家常菜，制作方法简单而美味。带鱼搭配黄瓜、胡萝卜、香菇等食材，经过腌制和调料的处理，红烧带鱼的味道更加鲜美。12.酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道爽口小菜，土豆丝入清水洗净淀粉后炒，无需加水，淋少量醋，可使土豆丝更清脆，口感更爽利。它酸辣开胃，适合作为家常菜。13.酸菜鱼。酸菜鱼是一道常见的家常菜，制作材料主要包括酸菜、鱼片、魔芋、蘑菇、花椒、藤椒、泡椒、干辣椒、盐、糖、黄酒等。酸菜的酸味能提鲜，鱼片经过腌制后更加鲜嫩可口。14.青椒炒肉丝。青椒炒肉丝是一道家常营养菜谱，简单易做，口感鲜美。青椒的爽脆和肉丝的鲜嫩搭配在一起，味道更加丰富。通过炒制，保持了食材的原汁原味，营养不流失。15.红烧茄子。红烧茄子是一道家常菜，茄子软糯入味，搭配多种调味料一起烧制而成。16.水煮肉片。水煮肉片是一道经典的川菜，制作简单，口感鲜嫩。通过将肉片与水一起煮至熟热，肉片能够保持肉质的嫩滑。同时，麻辣味也能为这道菜增添层次感，适合喜欢麻辣口味的人。17.宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道常见的家常菜，制作材料主要有鸡脯肉、花生米、大蒜、干辣椒、花椒等。宫保鸡丁制作步骤简单，口味鲜美，富含蛋白质和多种维生素。18.醋溜白菜。醋溜白菜是一道清爽可口的家常菜，通过在白菜中加入醋，不仅能够增加白菜的口感，还能够保护白菜中的维生素C，使白菜更加营养。19.尖椒豆付丝。尖椒豆付丝是一道常见的家常菜，制作简单，口感爽脆。尖椒的辣味和豆付丝的清爽相互搭配，味道丰富。这道菜适合快捷烹饪，省时省力。20.红烧鸡翅。红烧鸡翅是一道简单又美味的家常菜，制作方法包括将鸡翅中焯水，调味料搅拌均匀，用中火将鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火收汁。

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四季养生的食谱

四季养生的食谱推荐

　　一、春季养生食谱推荐

　　 1、银耳莲子汤

　　材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　 做法：

　　（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

　　（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　（4）将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　（5）莲子易熟稍后放入。

　　（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　 2、小麦红枣猪脑汤

　　材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干）20克，白砂糖20克，黄酒5克。

　　 做法：

　　（1）小麦洗净，滤干。

　　（2）红枣用温水浸泡片刻，洗净。

　　（3）猪脑挑去血筋，洗净。

　　（4）将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。

　　（5）再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。

　　（6）继续慢炖半小时至1小时，离火。

　　功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。

　　 3、鱼头汤

　　材料：鳙鱼1000克，天麻15克，香菇（鲜）35克，虾仁50克，鸡肉50克，猪油（炼制）25克，胡椒2克，大葱15克，姜10克，盐8克，味精1克。

　　 做法：

　　（1）鸡肉洗净切丁。

　　（2）将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

　　（3）加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

　　（4）加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

　　功效：

　　（1）健脑醒神，宁心安神，益智。

　　（2）适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

　　二、夏季养生食谱推荐

　　 莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　功效：益气补虚、健脾益胃。

　　 鲫鱼黄芪汤

　　原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

　　制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

　　功效：补中益气、升举内脏。

　　 党参粥

　　原料：党参10-15克，粳米100克，红糖适量。

　　制作：先将党参切碎，用温水浸泡2小时，与粳米同人沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠、表面有粥油为度，再加入红糖。

　　功效：补中益气、养血生津。

　　 赤小豆粥

　　原料：赤小豆30-50克，粳米50克，白砂糖适量。

　　制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。

　　功效：健脾胃、利小便、消水肿。

　　三、秋季养生食谱推荐

　　 1、养生壮阳汤

　　养生壮阳汤的材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。

　　养生壮阳汤的功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

　　 2、双黄羊肉汤

　　双黄羊肉汤的主料： 黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。

　　双黄羊肉汤的功效： 益气养血，扶正培本。

　　 3、杏仁珍珠豆腐汤

　　杏仁珍珠豆腐汤的主料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1--3克，葡萄糖粉15克。

　　杏仁珍珠豆腐汤的.功效：消积润肠，美白肌肤。

　　 4、淮山花生猪手煲

　　花生猪手煲的主料：花生80克，猪手300克，淮山50克。

　　花生猪手煲的功效：滋润肌肤，增加弹性。

　　 5、首乌鸽蛋汤

　　首乌鸽蛋汤的主料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。

　　首乌鸽蛋汤的功效：补肝肾、益精血、乌须发。

　　 6、琼浆玉液

　　琼浆玉液的主料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。

　　琼浆玉液的功效：补肝肾、润五肺、益气血。

　　四、冬季养生食谱推荐

　　 1.罗宋蔬菜汤

　　材料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜，盐，番茄酱，胡椒粉。

　　做法：马铃薯洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱洗净切片，圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。

　　 2.鸡肉蔬菜汤

　　原料：土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片、盐适量。

　　做法：鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

　　 3.木耳蔬菜汤

　　材料：紫菜100克，黑木耳50克，甜椒1个，葱、胡椒、盐适量。

　　做法：将黑木耳浸软，去头切碎。甜椒和葱均洗净切碎。待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。

四季养生的食谱

四季养生的食谱推荐

　　一、春季养生食谱推荐

　　 1、银耳莲子汤

　　材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

　　 做法：

　　（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

　　（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　（3）汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　（4）将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

　　（5）莲子易熟稍后放入。

　　（6）开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　 2、小麦红枣猪脑汤

　　材料：猪脑100克，小麦30克，枣（干）20克，白砂糖20克，黄酒5克。

　　 做法：

　　（1）小麦洗净，滤干。

　　（2）红枣用温水浸泡片刻，洗净。

　　（3）猪脑挑去血筋，洗净。

　　（4）将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。

　　（5）再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。

　　（6）继续慢炖半小时至1小时，离火。

　　功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。

　　 3、鱼头汤

　　材料：鳙鱼1000克，天麻15克，香菇（鲜）35克，虾仁50克，鸡肉50克，猪油（炼制）25克，胡椒2克，大葱15克，姜10克，盐8克，味精1克。

　　 做法：

　　（1）鸡肉洗净切丁。

　　（2）将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

　　（3）加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

　　（4）加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

　　功效：

　　（1）健脑醒神，宁心安神，益智。

　　（2）适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

　　二、夏季养生食谱推荐

　　 莲子猪肚

　　原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

　　制作：先将猪肚子洗干净，莲子（去心）用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

　　功效：益气补虚、健脾益胃。

　　 鲫鱼黄芪汤

　　原料：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。

　　制作：将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净；黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口；生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

　　功效：补中益气、升举内脏。

　　 党参粥

　　原料：党参10-15克，粳米100克，红糖适量。

　　制作：先将党参切碎，用温水浸泡2小时，与粳米同人沙锅内加水煮成稀粥，以参烂粥稠、表面有粥油为度，再加入红糖。

　　功效：补中益气、养血生津。

　　 赤小豆粥

　　原料：赤小豆30-50克，粳米50克，白砂糖适量。

　　制作：先将赤小豆用温水浸泡2-3小时，然后捞出放人沙锅内，加水500毫升左右，以武火先将赤小豆煮烂，再放入粳米，改以文火慢慢熬粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮片刻即可。

　　功效：健脾胃、利小便、消水肿。

　　三、秋季养生食谱推荐

　　 1、养生壮阳汤

　　养生壮阳汤的材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。

　　养生壮阳汤的功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

　　 2、双黄羊肉汤

　　双黄羊肉汤的主料： 黄芪3克、胡萝卜150克、羊肉280克、当归3克。

　　双黄羊肉汤的功效： 益气养血，扶正培本。

　　 3、杏仁珍珠豆腐汤

　　杏仁珍珠豆腐汤的主料：大杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1--3克，葡萄糖粉15克。

　　杏仁珍珠豆腐汤的.功效：消积润肠，美白肌肤。

　　 4、淮山花生猪手煲

　　花生猪手煲的主料：花生80克，猪手300克，淮山50克。

　　花生猪手煲的功效：滋润肌肤，增加弹性。

　　 5、首乌鸽蛋汤

　　首乌鸽蛋汤的主料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。

　　首乌鸽蛋汤的功效：补肝肾、益精血、乌须发。

　　 6、琼浆玉液

　　琼浆玉液的主料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆浆各10克。

　　琼浆玉液的功效：补肝肾、润五肺、益气血。

　　四、冬季养生食谱推荐

　　 1.罗宋蔬菜汤

　　材料：马铃薯，西红柿，洋葱头，胡萝卜，圆白菜，盐，番茄酱，胡椒粉。

　　做法：马铃薯洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱洗净切片，圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。

　　 2.鸡肉蔬菜汤

　　原料：土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片、盐适量。

　　做法：鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

　　 3.木耳蔬菜汤

　　材料：紫菜100克，黑木耳50克，甜椒1个，葱、胡椒、盐适量。

　　做法：将黑木耳浸软，去头切碎。甜椒和葱均洗净切碎。待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。

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