芝士馅饼

芝士蛋糕做法：面糊中加入消化饼干碎，制成底层。奶油芝士混合糖和鸡蛋，做成芝士馅料。将芝士馅倒入模具，冷藏4小时后上桌。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #甜品制作步骤#

芝士爱好者福利

用时约50分钟

用料  

低筋面粉 200克 水 100毫升 无铝泡打粉 适量 橄榄油或色拉油 一小勺 黄油 随意 芝士 适量

芝士馅饼的做法  

除黄油和芝士之外的所有材料混一起，揉成一团。用刮刀或筷子，不要用手揉！开始有点粘，慢慢就成团了。醒十分钟。

分成三等份，揉成团，再醒十分钟。

案板上撒手份（分量外），把上一步的小面团擀薄，巴掌大，不圆也没有关系。加芝士，包起来，再擀薄。就像做馅饼一样。

平底锅涂薄薄一层油，正反面各煎一分钟，饼鼓起来就可以出锅啦。抹上黄油开吃！

小贴士

关于芝士的选择，想要拉丝选马苏里拉，想要爆浆选切达，或者两种都加！

网址：芝士馅饼 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/731388

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