糖醋生拌白菜芯/白菜跳水泡菜/清爽开胃/无油料理

广东凉拌菜常用豉油醋，清爽又开胃 #生活技巧# #烹饪技巧分享# #粤菜技巧#

白菜芯清甜脆爽，拿来生拌很好吃

用料  

黄秧白菜芯 1个 青椒/红椒 1个 盐 1.5克 白醋 3勺 白糖 1勺 炒熟白芝麻 适量

糖醋生拌白菜芯/白菜跳水泡菜/清爽开胃/无油料理的做法  

白菜芯洗净后冲纯净水沥干

一切两半尾部切条，帮子部分切薄片

放入盐，颠匀，静置15分钟

白菜出水后沥干

加入青椒丝，不辣的红椒丝会更好

用一个略深的小勺量一勺糖

三勺酿造糯米白醋

摇匀静置10分钟

装盘撒芝麻

小贴士

每一步沥干都不需要拧干或晾到特别干，就是正常控水不滴就行，两天之内吃完

网址：糖醋生拌白菜芯/白菜跳水泡菜/清爽开胃/无油料理 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/731389

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