日常生活中，冰箱怎样合理的存放食物？

怎样去除冰箱异味：定期清理冰箱，用柠檬片或活性炭吸附异味。切勿在冰箱内放置食物残渣。 #生活常识# #日常技巧# #日用常识#

　　现在每个家庭都有冰箱，在一个家庭中，与冰箱接触最多的大概就是广大的妈妈们，因为每天都在 厨房 忙活，与冰箱打交道是必不可少的。但是很多家庭主妇都知道冰箱的使用方法，但是却不知道如何正确地存放食物。今天小编就来介绍一下冰箱怎样合理的存放食物？

　　1、冰箱门架处

　　此处温度相对最高，方便拿取，适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏或者马上要吃掉的食品，比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。

　　

　　2、上层靠门处

　　上层温度要比下层稍高，适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等，这些食品要避免温度过低。

　　3、上层后壁处

　　后壁处的温度比靠门处低，适合放置不怕冻的食物，包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意，剩菜剩饭要用保鲜盒装好，或保鲜膜封好，避免交叉污染和串味。

　　4、下层靠门处

　　适合放各种绿叶蔬菜和水果，这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放，以免被冻伤。

　　5、下层后壁处

　　没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如豆腐等，有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处，如袋装熟肉。

　　6、保鲜层

　　购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品，应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。

　　如果冰箱有专门的可调温保鲜层，最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。

　　如果保鲜层有两个抽屉，建议鱼类和肉类放在下层，和需要冷藏的水果分开存放。

　　

　　冰箱里食物究竟能放多久，很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天，一起来了解下冰箱里食物究竟能放多久。

　　冰箱里食物究竟能放多久

　　鲜蛋：冷藏30~60天

　　熟蛋：冷藏6~7天

　　牛奶：冷藏5~6天

　　

　　酸奶：冷藏7~10天

　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

　　香肠：冷藏9天，冷冻60天

　　

　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

　　罐头食品：未开罐冷藏360天

　　花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

　　咖啡：已开罐冷藏14天

　　苹果：冷藏7~12天

　　柑桔：冷藏7天

　　梨：冷藏1~2天

　　

　　熟西红柿：冷藏12天

　　菠菜：冷藏3~5天

　　胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

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