生活美学沙龙.ppt

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1、主讲秦竩博士 生活美学 世上从不缺少美而是缺少发现美的眼睛 生活是不断重复的循环 我们正在经历的 是当代生活和艺术所发生的 审美泛化 的质变 一方面是 生活的艺术化 特别是 日常生活审美化 的孳生和蔓延 另一方面则是 艺术的生活化 它凸显为艺术与生活界限的日渐模糊 生活 艺术 品牌与流行 衣着如人外表第一潮流回旋 穿的哲学 断 不买 不收取不需要的东西舍 处理掉堆放在家里没用的东西离 舍弃对物质的迷恋 让自己处于宽敞舒适 自由自在的空间 要断舍离吗 归类 整理 按季节收纳 灵活运用空间 每天都整理一点点 努力保持家居环境的实用空间 整齐的家能让人保持良好的状态 收纳生活 见素抱朴 见素抱朴 现

2、其本真 守其纯朴 谓不为外物所牵 语出 老子 见素抱朴 少私寡欲 抱朴见素 吃要讲究 美食不如美器吃 热爱生活唯有饮者留其名 食不厌精 美食不如美器 美食不如美器 清代著名文人 美食家袁枚在所著 随园食单 食器须知中说 古语云 美食不如美器 斯语是也 菜肴与器皿在色彩纹饰上要和谐 菜肴与器皿在形态上要和谐 菜肴与器皿在空间上要和谐 菜肴与器皿在空间上要和谐 一席菜食器上的搭配要和谐 美食不如美器 随园食单 出版于1792年 乾隆57年 全书分为须知单 戒单 海鲜单 江鲜单 特牲单 杂牲单 羽族单 水族有鳞单 水族无鳞单 杂素单 小菜单 点心单 饭粥单和菜酒单十四个方面 在须知单中提出了既全且严

3、的二十个操作要求 在戒单中提出了十四个注意事项 接着 用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326种南北菜肴饭点 也介绍了当时的美酒名茶 他推崇的美食 如今仍然广受追棒 非常实用 中国菜肴 吃 热爱生活 吃 热爱生活 苏轼是个美食家 宋人笔记小说有许多苏轼发明美食的记载 苏轼在杭州时 元祐五年五 六月间 浙西大雨 太湖泛滥 苏轼指挥疏濬西湖 筑苏堤 杭州百姓感谢他 过年时 大家就抬猪担酒来给他拜年 苏轼指点家人将猪肉切成方块 烧得红酥 然后分送给大家吃 这就是东坡肉的由来 吃 热爱生活 清代 调鼎集 中有关于 松鼠鱼 的记载 取季鱼 肚皮去骨 拖蛋黄 炸黄 作松鼠式 油 酱油

4、烧 季鱼 应是鲫鱼 唯有饮者留其名 杜甫有一首吟咏酒中八仙的诗 写道 李白斗酒诗百篇 长安市上酒家眠 天子呼来不上船 自称臣是酒中仙 李白有一首诗 答湖州迦叶司马问白是何人 青莲居士谪仙人 酒肆藏名三十春 湖州司马何须问 金粟如来是后身 诗中明确表示自己酒中仙人的名气很大 并且已有三十年的酒龄 根据李白行踪考证 此诗大约写于至德元年 756年 由此推算 李白的酒龄当从他二十四五岁开始 现存李白诗文一千余篇 其中以酒 酌 饮 杯 樽 觞为题入诗的有200余首 约占全部作品的四分之一 但他早期的作品 即25岁以前 尚没有一首与酒有关 唯有饮者留其名 斟酒通常 酒水应当在饮用前再斟入酒杯 除主人与侍

5、者外 其他宾客一般不宜自行为他人斟酒 敬酒时 主人一般都会有祝酒词 在他人敬酒或致词时 其他在场者应一律停止用餐或饮酒 干杯时 需要有人率先提议 在主人提议干杯后 即使你滴酒不沾 也要起身 拿起酒杯装装样子 以视对主人的尊敬 西餐用来干杯的酒 一般指香槟酒 不可以是啤酒或其他葡萄酒 饮香槟干杯时 应饮去杯中一半酒为宜 家 工作 公共场所 室雅何须大 室雅何须大 室雅何须大 室雅何须大 室雅何须大 室雅何须大 室雅何须大 行走获得知识 胸襟与眼界行走是心灵的休息 行者无疆 行者无疆 行者无疆 美术馆和博物馆带给我们每一个地方不同的故事 在陌生的环境里用最快的方式去了解周围 感受美的传承 行者无疆 每天都感恩地球没有遇到陨石 还有什么是比活着更重要的事 人生除了苟且 还有诗和远方 行者无疆 偶然 徐志摩我是天空里的一片云 偶尔投影在你的波心 你不必讶异 更无须欢喜 在转瞬间消灭了踪影 你我相逢在黑夜的海上 你有你的 我有我的 方向 你记得也好 最好你忘掉 在这交会时互放的光亮 活着就是一场修行 为什么茶与咖啡皆苦却成为最经久不衰的饮料呢 因为苦本来就是人生的一部分吧 苦而回甘 就是好茶 只有宿醉不醒的酒 没有隔夜不弃的茶 有的事是可以用酒解决的 但有的人是要用一杯茶来诉说的 时光有限 待身边之人好一点 待认识的人宽厚些 心无旁骛 天地宽广

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