糖尿病养生餐（一）忌口不用怕。合理搭配好营养，

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　　每一位糖尿病患者都有这种的困扰，这个不能吃，那个不能喝，人生在世吃吃吃的最大乐趣就被剥夺了。但是只要我们掌握科学的饮食方法，糖尿病患者也可以时不时“解解馋”。

　　

　　这样的烹饪方法更健康

　　清淡少盐

　　对糖尿病患者而言，低脂少油、少盐，有利于对体重、血糖的控制，所以糖尿病患者应选少油少盐的清淡食品，利用食材的原味搭配出美睐。

　　

　　而摄入油过多，也会对糖尿病患者的健康产生不利影响，所以菜肴烹调可多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。平时应选择食用植物油，并经常更换植物油的种类。尽量减少赴宴，在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。

　　

　　做饭时“偷点懒”

　　在烹饪食物的时候不妨"懒"一点，如包菜、菜花等蔬菜不要切，直接用手掰小；土豆、冬瓜等蔬菜则切大一些；豆类整粒煮，不要磨成粉或去皮；大火、急火煮菜、少放水等，这样可以较大程度保证食物的营养不流失。

　　

　　保持食物的多样性

　　按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食物、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，才能达到营养均衡，满足人体各种营养需求。

　　每日进食50克瘦肉，每周进食2-3次海鱼，这些食物都含有丰富的优质蛋白。每日进食300克蔬菜和2个水果，多选用红、黄、绿等深色蔬菜、水果。尽量选数较高)、未熟透的新鲜水果(成熟的水果择含水量大的水果(含水量少的水果升糖指或放置时间较长的水果可能会糖化，从而升糖指数升高)，这样更容易降低食物的血糖生成指数。

　　

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