【老年健康宣传周】老年人应该这样补充微量营养素

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老年人由于牙齿松动脱落、消化功能减退，导致摄食量减少，长此以往极易出现维生素和矿物质的缺乏。

下面介绍几种老年人常见易缺乏的微量营养素的补充方法：

1. 钙

钙是老年人最容易缺乏的矿物质，钙缺乏易患骨质疏松症，造成骨脆性增加，极有可能引起骨质疏松性骨折，严重影响老年人的生活质量。钙的补充以食物钙为主，牛奶和奶制品是最好的食物来源，建议老年人每天饮奶至少 300ml，多吃深绿色的叶菜、海带、芝麻酱、虾皮、大豆制品，钙剂补充应适量。要配合户外运动，每天至少 30分钟。

2. 铁

老年人对铁的吸收功能下降，易出现缺铁性贫血。食补应选择含血红素铁高的食品如动物肝脏、瘦肉、动物血等，多吃富含维生素 C的蔬果如柿子椒、番茄、猕猴桃、柑橘等，可促进铁的吸收。铁的补充优先选择食补，除特殊原因外，不建议补充铁剂。

3. 维生素 A

维生素 A摄入不足会导致暗适应能力下降，引发眼结膜、角膜上皮组织退行性病变。老年人应多食用富含维生素 A的食物如各种动物肝脏、鱼卵、鱼肝油、深色果蔬。建议每周至少食用一次动物肝脏。维生素 A是脂溶性维生素，通过药物补充时用量应严格按照说明，切勿过量补充导致中毒。

4. 维生素 D

维生素 D主要通过户外活动晒太阳补充，建议维生素 D缺乏的老年人每天至少进行半个小时的户外运动，保证每天吃一个鸡蛋，每周吃一次海鱼。维生素 D为脂溶性维生素，通过药物补充时应严格按照说明，避免过量补充导致中毒。

5. 维生素 C

维生素 C有防止血管老化、降胆固醇、增强免疫力和抗氧化的作用，主要食物来源是水果蔬菜如青椒、菜花、番茄、深色叶菜、猕猴桃、青枣、柠檬、柑橘等。

6. B族维生素

B族维生素的缺乏与认知功能受损有关，维生素 B12、叶酸和维生素 B6不足会引起高同半胱胺酸血症，诱发老年痴呆症。 B族维生素的食物来源主要有动物肝脏、坚果、豆类、贝类、各种肉类、蛋类等，也可通过药物补充。

补充微量营养素应当遵循食补为主、药剂为辅的原则，药剂补充应在专业医师和营养师的指导下进行，切不可盲目补充，导致过量中毒。

微量营养素缺乏病应当引起重视，老年人要学会科学的补充维生素和矿物质，早了解、早预防、早获益。

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