“美丽烘焙，装点人生”第三期——牛轧糖的制作

发布时间：2025-01-22 11:06

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2018年12月15日晚18：30，浙江大学心理与行为科学系ZJU心空间于西溪校区西五教学楼0.05咖啡屋举办了本学期第一次对外的烘焙活动。不同专业的同学踊跃报名了本次活动，我们最终确定了9名同学。其中四位男生，五位女生。

本次烘焙的主题是牛轧糖的制作。牛轧糖高颜值，多口味，制作简单零失误，可谓是自制零食的首选。在本次活动中，我们一共制作了原味，奥利奥以及抹茶蔓越莓三种不同口味的牛轧糖。

在负责人介绍完制作牛轧糖的材料和流程之后，同学们便开始热火朝天地分工开始做了起来。一开始的不熟悉导致地尴尬也随着空间温度地升高及牛轧糖甜味地散发消失殆尽。称量、搅拌、定形、计时，大家互相协作，有条不紊，同时又有说有笑，咖啡屋洋溢着一种温馨而又热闹的氛围。

流水线的生产，我们很快就到了最后包糖纸的环节。不同口味的牛轧糖被包裹在不同颜色的糖纸中，散发出甜甜的香气，也溢进了每个人的心里。

这个冬天，希望这份牛轧糖给你们带来了甜蜜暴击。最后，大家分享了自己参加本次活动的感受。大部分同学表示牛轧糖的制作非常有趣，自己在本次活动中学到了烘焙知识，并且在活动过程中非常开心，希望以后可以多多举办类似的活动。

文/盖颖洪梦婷

图/盖颖